Проект Диетата на дете на възраст 3-6 години
Това проект лакомства Диета на дете на възраст 3-6 години. По-долу можете да видите съдържанието и извлечение от документа (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл doc de 32 страници .
Препоръчваме ви да разгледате добре предоставените откъси, съдържание и изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 6 точки.
съдържание
Глава I
Хранене на детето на възраст 3-6 години 2
I.1 -Общи положения 3
I.2-Принципи в храненето на децата 6
I.3-Сладкиши 7
Глава II Хранителни вещества 8
II.1 Минерали 8
II.2 Витамини 9
II.3 Зърнени култури 11
II.4 Плодове, вкусни, цветни и забавни 12
II.4.1 Творчески предложения 13
II.4.2 Зеленчуци 13
II.4.3 Месо 13
II.5 Не се допуска храна за предучилищна възраст 13
II.6 Разрешени храни за деца в предучилищна възраст 14
Глава III Микро- и макронутриенти 15
III.1 Хранителен прием на микро- и макронутриенти 15
III.2 Диета на предучилищна възраст 17
III.3 Хранене на предучилищното дете между 3-6 години 17
III.2.1 Закуска 20
III.2.2 Какви закуски даваме на децата 22
III.2.3 Обяд 22
III.2.4 Следобедна закуска 24
III.2.5 Китай 24
Глава IV Таблица на диетата на предучилищна възраст.
IV.1 понеделник 25
IV.2 26 март
IV.3 сряда 27
IV.4 четвъртък 28
IV.5 петък 29
IV.6 събота 30
IV.7 неделя 31
Извадка от документа
Хранене на детето на възраст 3-6 години.
През периода на малките и предучилищните деца темпът на растеж се забавя и се засилва процесът на морфологична и физиологична диференциация на организма. Съзъбието е завършено, опорно-двигателната система е консолидирана, координацията на движенията е усъвършенствана и придобиването на нови придобивки в психомоторното развитие разширява начините за адаптация на детето към околната среда.
Детето на тази възраст има дълги периоди на будност, движи се много, взаимодейства със заобикалящия го свят и следователно неговите хранителни и енергийни нужди се увеличават. Начинът, по който е изпълнено това изискване, не трябва да бъде случаен.
В допълнение към задоволяването на количествените и качествени нужди на хранителната дажба, задължително е чрез правилно приготвяне (без пържена леща, подправки, високо съдържание на сол, пържени мазнини) на храната те да бъдат представени в атрактивна и релаксираща. През този период се възпитава усещането за вкус, което предполага по-голяма вариация на храната в сравнение с относителната монотонност на храната в бебешка възраст.
Диетата трябва да бъде балансирана, като енергийните нужди се осигуряват приблизително в пропорция 15 - 20% сутрин, 35 - 40% на обяд, 15 - 20% вечер и 10 - 15% за закуски от 10 и 17.
С нарастването на детето теглото на сутрешното хранене ще се увеличава, намалявайки от това на закуските и след това на обяда.
Менюто ще бъде възможно най-разнообразно от едно хранене до друго и особено от един ден до следващия.
Количеството мляко ще бъде 500 - 600 мл на ден. Излишното мляко трябва да се избягва, тъй като консумирането на по-голямо количество е в ущърб на други храни, по-богати на витамини, минерални соли, растителни протеини и т.н. Навикът да давате мляко вместо вода между храненията няма да бъде насърчаван. Препоръчва се прясното мляко да се дава сутрин или с цикория, малц, евентуално с малко какао и следобед или вечер под формата на кисело мляко, пудинги, извара, млечно брашно.
На тази възраст сутрин детето не само се насища с мляко, но трябва да получава и зърнени храни, хляб, масло или маргарин, конфитюр, мед, евентуално яйца.
В десет часа е добре да се даде плод. От тази възраст трябва да се стимулира навикът да не се яде твърде много сладкиши и брашно, което създава предпоставки за появата на затлъстяване. При липса на сурови плодове могат да се дават плодове от компот.
Обядът е основният, тъй като детето извършва максимална активност през сутринта. Обикновено първото ястие се състои от супа, за предпочитане бульон от месо или кисела супа с борш или лимон за възбуждане на стомашната секреция; ще се дава в малки количества, за да не създава усещането за ситост. Желателно е 2-3 пъти седмично вместо супи да се предлагат салати от зеленчуци, полента със сирене, омлет със зеленчуци. Второто ястие ще има основа от зеленчуци с месо и при тяхно отсъствие брашно със сирене и яйце. Препоръчително е детето да получава поне 2-3 различни вида зеленчуци всеки ден.
Зеленчуците са необходими на детето, защото те носят витамини, минерали и фибри. В допълнение към морковите, картофите, пащърнакът, спанакът, копривата, тиквата, карфиолът, доматите, чушките, зеленчуците се модифицират чрез варене, с изключение на морковите, доматите и целината, които могат да се консумират сурови. Поради факта, че зеленчуците имат по-ниска калорична стойност, те ще бъдат приготвени с масло, олио, маргарин, сметана. Ще се избегне, че второто ястие се състои от тестени изделия, препоръчително да бъдат запазени за вечеря.
Месото ще се дава 4-6 пъти седмично, приготвено под формата на саламура, печено във фурната, на скара или ястия с месо и зеленчуци. Каймата ще бъде приготвена правилно, без пържен лук, за предпочитане под формата на косми; до 1 година и половина кюфтетата ще се пържат на скара или в тефлонов тиган. Кайма под формата на пълнеж за тикви, домати, чушки е добре дошла. Постното свинско месо трябва да се дава само по изключение. Вместо месо можете да давате (дори предпочитан) сладководен рибен бульон. Обядът завършва с десерт, за предпочитане плодов, компот.
Избягвайте хранителни формули, които включват необходимите калории в голяма част от порцията, за да избегнете неприятното усещане за прекалено пълнота и да не научите детето да бъде алчно. По същата причина порциите не трябва да са големи, за да може детето да яде без настояване какво се слага в чинията му.
В 17 часа можете да предложите домашна торта или закуската ще се състои от плодове, кисело мляко или сандвич със сирене, извара, урда, сирене Телемеа (не много солено!).
Вечерта ястието ще се състои от пудинги, сосове, папани, полента, колбаси с добро качество, сандвичи с масло и сирене. Ястието ще завърши с чаша мляко или брашно с мляко. На вечеря не се дават сладкиши (благоприятстват кухините) и храни, които могат да разклатят детето (шоколад, какао). Бонбоните, които се предлагат "преди лягане", както и тези, предлагани между храненията, имат множество негативни последици, така че са напълно неподходящи.
Водата ще се дава в края на храненето, най-много между две "твърди" ястия. Обемът на храната, давана по време на хранене, не трябва да надвишава 350-400g на 3-4 години.
Образованието има решаваща роля за формирането на умения. Ето защо ще настояваме за правилния начин на хранене, ще отпечатаме навика да си мием ръцете преди и след хранене, като внимаваме да не се изцапаме по време на хранене, да не говорим, да не играем, всичко това с личен пример не по принуда