Продукт за отслабване с чили със здравословна топлина - FIT FOR FUN

Дали в основното ястие или в десерта: Чили е всеобхватен талант в кухнята. Но пикантната шушулка може да направи много повече: стимулира изгарянето на мазнини

здравословна

Чили за изгаряне на мазнини: Тези рецепти наистина подгряват метаболизма ви.

Страни като Индия и Мексико се кълнат в пикантността на лют червен пипер. Но ние, европейците, все по-често посягаме към пикантната шушулка, за която се твърди, че има антиоксидантни, противовъзпалителни, аналгетични, стимулиращи имунитета и потискащи апетита свойства. Можете да намерите страхотни рецепти с лют червен пипер в нашата галерия със снимки.

Чили: Горещо изкушение

Така нареченият капсаицин е отговорен за топлината в лют червен пипер. Това е алкалоид, получен от растения, който при хората предизвиква топлина или остър стимул върху езика чрез въздействие върху специфични рецептори. Топлината на люти чушки се измерва в така наречените единици Scoville. Скалата на Сковил варира от практически нула за чушки до около 300 000 за хабанерос. За сравнение: сосът Tabasco съдържа около 2500 - 5000 Scoville.

ТОНКИ С ЧИЛИ

В отговор на топлината в чилито, телата ни компенсират повишаването на температурата чрез изпотяване. Потта по кожата се изпарява и тялото може да се охлади отново чрез изпарението. Процесът консумира много енергия и прави чилито майстор в изгарянето на мазнини. Ефектите започват бързо и продължават до 30 минути. Капсаицинът също стимулира образуването на слюнка и стомашен сок и осигурява по-добър приток на кръв към лигавиците. Това помага на храносмилането. Капсаицинът има и защитна функция за нашите храносмилателни органи. Той предотвратява възпалението на лигавицата на стомаха и тънките черва и има антибактериален ефект.

ЧИЛИ ВЪЗ ВСЕКИ ДЕН

Така че има редица ползи от използването на лют червен пипер. Следователно трябва да добавите лют червен пипер към багажника си за подправки. В супи, тестени изделия или оризови ястия можете просто да приготвите една или две шушулки, нарязани на малки парченца. Ако не ви харесва толкова пикантно: като премахнете семената и отделите мембраните, можете да обезвредите лют червен пипер. И не прекалявайте: ако не свикнете бавно с остротата, може да ви стане лошо и в най-лошия случай да повредите лигавицата на стомаха. Метаболизмът все още работи с пълна скорост, дори ако едва усещате топлината в лют червен пипер - в крайна сметка само вашите вкусови рецептори са свикнали с него.

Най-добрият пожарогасител за гърлото ви

Изгаря ли езикът като огън? Първата (грешна) реакция е достигането до водната чаша. Поради това остротата се разпределя равномерно в цялата уста. Вместо това дъвчете парче (бял) хляб или ориз, за ​​да неутрализирате топлината. Мазните храни като мляко, масло или сметана също могат да помогнат за намаляване на топлината от лют червен пипер.