Продукт на седмицата Елда супа от Natur Compagnie; Тестер за био храни

продукт

Затопля, има добър вкус, но сочи сол
Снимка: Natur Compagnie

Понякога готвенето трябва да се извършва бързо. И ако искате нещо малко и горещо, тогава една торба супа е полезна. Просто разкъсайте торбата, разбъркайте вода, кипете, готово. Добре е, ако има нещо друго в него освен вечната буква или фиде или домат на прах. По време на пробното ни пазаруване попаднахме на супа от елда от Natur Compagnie (HeirlerCenovis). Като местна суперхрана растението възли се увеличава. Дълго време се използваше предимно за печене на сладкиши и яхнии, сега има и фиксирана супа.

Чантата съдържа добри 50 процента елда, което е добре за бистра супа. Освен това има лук, моркови и праз, подправки и царевично нишесте за свързване. Също и царевичен малтодекстрин. Както се рекламира, супата всъщност не съдържа палмово масло и глутен. Също така се посочва, че супата не съдържа лактоза. Смятаме, че това е преувеличено, защото млякото на прах така или иначе обикновено не се намира в пакетираните супи. Супата също е доста солена. В него има 2,2 грама готварска сол. Това съответства на добра трета от препоръчителното дневно количество трапезна сол на Германското общество за хранене. Тъй като през деня се ядат повече солени храни, това е прекалено много и понижаваме нивото си с една степен ("жълто").

Освен това вкусът на супата се засилва с екстракт от мая. Ние откриваме, че това е ненужно, тъй като добрите съставки носят достатъчно вкус сами по себе си. Подозиран е също така, че популяризира много хранене. За използването на екстракт от мая има допълнителна девалвация с едно ниво ("червено").

Но ние сме много доволни от вкуса. Вкусът на супата е доста солен, което беше очаквано, но елдата все пак има приятна хапка след 20 минути готвене. А супата има вкус на лук и праз. Тъй като в него има малко царевично нишесте, то не тече от лъжицата, така че може да се яде спокойно.

В светофара от Тестер за органична храна Супата от елда е оценена като червена от Natur Compagnie.

С един поглед: Елда супа от Natur Compagnie

Обезценяване: (1) Продуктът съдържа добри два грама трапезна сол на порция. Това е повече от една трета от дневното количество, препоръчано от DGE за готварска сол.

(2) Продуктът съдържа подсилващ вкуса екстракт от дрожди. Симулира вкус, който не се придава от съставките. Може би той насърчава много хранене.