Продължителност на хранително отравяне
Синоними
Хранителна интоксикация, хранително отравяне, хранителна интоксикация
Английски: хранителна интоксикация, хранително отравяне
Прочетете също:
Тест за коронавирусна инфекция
Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!
Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??
Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?
Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?
Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?
Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?
прогноза
A Хранително отравяне от ентеротоксин-образуващи Бактериите обикновено траят само 1 до 2 дни.
Ако не се лекува, ботулизмът води до смърт в 70% от случаите интензивни грижи От друга страна, терапията намалява смъртността под 10%.
Патофизиология (развитие на заболяването)
Забележка: този раздел е за особено заинтересовани читатели; заинтересованите миряни могат да пропуснат този раздел
а) бактериална
Видовете бактерии Staphylococcus aureus, Bacillus cereus и Clostridium perfringens произвеждат като токсини Ентеротоксини, поради което те се причисляват към произвеждащите ентеротоксини бактерии. Тези токсини са протеини (Протеини), които имат различни начини на действие Черва атака и по този начин предизвикват стомашно-чревни оплаквания (вж. също симптомите на Хранително отравяне). Обикновено повърхностните епителни клетки на чревната лигавица са повредени. По този начин се разрушава чревната бариера, в резултат на което има загуба на течност и електролити, които се оказват диария манифест.
Това през Clostridium botulinum Получената клинична картина се нарича ботулизъм. Съответните оплаквания причинява не поглъщането на бактериите, а това, което се произвежда токсин, на Ботулинов токсин, от които са известни 7 различни подформи. Този токсин разгръща ефекта си върху Нервни окончания, където освобождаването на невротрансмитера (Предавател) Ацетилхолин предотвратява комуникацията между нерв и Мускулатура се прекъсва. По този начин засегнатите мускулни групи вече не могат да бъдат премествани, което води до симптоми на парализа.
Трябва да се отбележи, че бактериалното отравяне с храна не се причинява от самите бактерии, а по-скоро от токсините, които те произвеждат. Поради тази причина те не се считат за инфекциозни бактериални заболявания, а като токсични.
Начинът, по който аматоксинът действа при хранително отравяне, засяга специфичен ензим в производството на протеини в организма РНК полимераза. Това се инхибира от аматоксин, поради което някои вещества като ензими, хормони или рецептори вече не могат да се произвеждат и определят клиничната картина на хранителното отравяне.
Мускаринът, от друга страна, действа върху определени рецептори в нервните окончания. Това са никотинови ацетилхолинови рецептори, които се използват за преобразуване на нервните сигнали в движение Мускули са отговорни. Мускаринът причинява постоянна възбуда при тях, така че да се появят описаните по-горе симптоми на хранително отравяне.
Ореланинът инхибира ензим, алкална фосфатаза и предотвратява образуването на някои протеини.
Атропинът действа върху нервните рецептори, а именно върху мускариновите ацетилхолинови рецептори. Там измества действителния свързващ партньор на рецепторите, Ацетилхолин, и по този начин предотвратява ефекта им. Тези рецептори могат да бъдат намерени в парасимпатиковата нервна система, която е ограничена във функцията си от атропиновия ефект.
Скополаминът засяга същите рецептори като атропина. Точно като това има и инхибиращ ефект.
Соланинът, от друга страна, вероятно ще има токсичен ефект, като влияе на калиевите канали.
Арсенът се намесва в определени биологични процеси, включително възстановяването на ДНК (Генетичен материал) или в енергийния метаболизъм.
Оловото инхибира определени ензими за образуване на кръв, но има и други ефекти върху тялото.
д) морски животни
Отровата тетродотоксин действа върху нервите, като блокира определени канали (зависими от напрежението натриеви канали). В резултат на това нервната проводимост се прекъсва и движението и чувствителността се нарушават. Също Сакситоксин и Цигуатоксин действат върху тези натриеви канали, като по този начин влияят на нервната проводимост и картината на хранителното отравяне се проявява.
Повече информация по тази тема
По-интересно информация от тази област:
Всички теми, вече публикувани в областта на Вътрешна медицина можете да намерите на Вътрешни болести A - Z
Тествайте храненето
Колко здрав е вашият хранене? Какво можете да подобрите в диетата си?
Тествайте се онлайн! Отговорете на това 20 кратки въпроса.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте храненето