Продължителният протеинов мит твърде много протеини не е добре за бебето Отбиване, изкуствено хранене -
Колкото повече протеини яде детето, толкова по-добре, особено докато е мъничко - съхранявано от повечето родители. Последните изследвания обаче показват, че принципът „повече е по-добре“ е погрешно схващане. Прекомерният или неадекватно структуриран прием на протеини през първите две години от живота увеличава риска както от по-късно затлъстяване, така и от алергии.
Според наскоро публикувано здравно проучване на ОИСР през 2014 г. унгарците са най-затлъстелите в Европа. 28 процента от възрастните са с наднормено тегло, но нашите деца вече са изложени на риск от затлъстяване: между 2 и 17 години всяко пето дете е със затлъстяване или с наднормено тегло.
Ролята на затлъстяването при рака, съперник на тютюнопушенето, така че може да се каже без преувеличение, че масовото затлъстяване е един от най-сериозните проблеми в общественото здраве.
Има очевидни причини за увеличаването на теглото, посочено като популярно заболяване в световен мащаб: прекомерен прием на калории в допълнение към заседнал начин на живот, прекомерна консумация на въглехидрати и мазнини.
Съществува обаче изненадваща връзка, потвърдена наскоро от няколко международни проучвания: прекомерната консумация на протеин при малки деца и неадекватно структурираният протеин значително увеличават риска от по-късно затлъстяване и дори могат да играят роля при алергии, които са се увеличили десетократно в последните 15 години.
Катедрата по педиатрия на Университета в Печ също участва в европейското изследване (IDEFICS = Идентифициране и профилактика на здравословни ефекти, предизвикани от диетата и начина на живот при деца и кърмачета), което изследва факторите, които играят роля при детското затлъстяване. Изследването разглежда повече от 2500 деца на възраст между две и девет години. Според д-р Денес Молнар, директор на Катедрата по педиатрия на Университета в Печ, президент на Унгарското дружество на педиатрите, причините са, разбира се, липсата на физическа активност и нередовната диета - включително липсата на закуска - но тези проучвания показа, че прекомерното или лошо качество на протеини също влияе върху последващото наддаване на тегло.
„Едно от обясненията за това“, добавя експертът, „е, че прекомерният или недостатъчен прием на протеини има значителен ефект върху мастните клетки, които се развиват на тази възраст. В допълнение към увеличаването на броя на мастните клетки, прекомерният прием на протеин увеличава производството на инсулин, което от своя страна увеличава глада, което също допринася за наддаването на тегло. Но предозирането на развиващите се бъбреци също е феномен, който гарантира претоварване с протеини. "