Проблем с храната

Естеството, причините и степента на хранителния проблем

За хората проблемът с храната винаги е бил актуален, тъй като е древен проблем, чиято изключителна проява е гладът. След като се появи заедно с човек, той промени характеристиките и мащаба си, превръщайки се от втората половина на XX XX $ век в глобален глобален проблем. Човекът, в историята на своето съществуване, се научи да използва енергията на атома, биотехнологиите, най-накрая отиде в космоса.

Опитайте се да помолите учителите за помощ

Недостигът на храна в Европа започва да отслабва в късното средновековие, когато се развива търговията, създава се складиране на зърно и се подобрява транспортът.

В широк смисъл хранителният проблем е производството, разпространението, обмяната и консумацията на храна, както в света, така и в отделните страни. В тесен смисъл проблемът с храните е осигуряването на населението с храна.

Доста трудно е да се характеризира този проблем, тъй като изчисленията са произволни, тъй като е трудно да се установи средната хранителна норма в планетарен мащаб. ФАО и СЗО вземат $ 2400 - $ 2500 ккал на ден за средния прием на храна на човек. Редица учени смятат, че за нормалния живот средният жител на Земята трябва да консумира 2700 - 2800 $ ккал на ден. Индикаторът, разбира се, варира в зависимост от пол, възраст, природни и климатични условия и вид дейност.

Задайте въпрос на специалисти и вземете
отговор за 15 минути!

Физическа деградация тялото започва с гладна диета, съдържаща по-малко от $ 1000 ккал на ден. Смята се, че до 800 милиона долара от хората по света имат такава диета.

Хроничното недохранване на планетата обхваща $ 1,5 млрд. Хората получават само $ 1000 - $ 1800 ккал на ден. Задължителната дневна хранителна дажба включва поне $ 100 $ g протеин, предимно от животински произход.

Храната ще бъде извикана дефектен, ако в дневната дупка липсват калории, протеини, мазнини, витамини, микроелементи.

Само около 40% от населението на света получават адекватно хранене.

Следните фактори оказват влияние върху хранителния проблем:

Нарастващото население на планетата;
Разположение на населението и географски условия;
Развитие на търговията и транспорта;
Изостаналост на развиващите се страни;
Политическата ситуация в света;
Индустриализация на страните;
Нарастваща урбанизация;
Екологичната ситуация в света;
Липса на технически, финансови, поземлени ресурси;
Намаляване на обработваемата земя на планетата;
Липса на прясна вода;
Намалена производителност и др.

Хранителен проблем в развиващите се страни

От гледна точка на недохранването и глада, развиващите се страни в света са най-уязвими - в Азия, 57% от населението, 27% в Африка, 11 $% в Латинска Америка, 5 $% в средния Изток. Ежедневно в Азия има най-висок процент на недохранени хора, но най-голям е ръстът в африканските страни. Например, през 70-те години в Африка гладните хора са били 90 милиона, през 80-те години цифрата се е увеличила до 140 милиона, а в средата на 90-те долара е имало увеличение до 210 долара милиона души. В страни като Чад, Сомалия, Уганда, Мозамбик делът на гладните и недохранените е над $ 40% от населението и от $ 30 до $ 40% в Етиопия, Мали, Замбия.

По правило по-голямата част от гладните се концентрира в малък брой страни, в Азия 75% от $ живеят в страни като Бангладеш, Бутан, Малдивите, Индия, Непал, Пакистан, Шри Ланка. Трябва също да се каже, че младите независими държави от Азия и Африка имат постижения в развитието на земеделието и осигуряването на населението с храна. След колониалното минало техният средногодишен растеж в селскостопанското производство постепенно се увеличава и някои страни вече са постигнали почти пълна самодостатъчност на храните.

Ежедневната консумация на глава от населението се е увеличила от 1960 kcal на 2460 kcal, но това е на ръба на медицинската норма и консумацията на протеини не достига. Повечето развиващи се страни имат растителна диета, въпреки факта, че тези страни концентрират 2/3 долара от популацията на животни в света. Лошото предлагане на храна влияе върху средната продължителност на живота на населението, здравето, ефективността и устойчивостта на болести. Най-честите жертви на недохранване са жителите на селските райони, чиито деца не наддават телесното тегло, необходимо за възрастта им. Данните на ФАО показват, че 60% от децата в Южна Азия, 39% в Тропическа Африка са значително по-назад във физическото развитие. Освен това в Тропическа Африка този дял нараства, докато в света като цяло той намалява.

Причини за трудната ситуация с храните в развиващите се страни:

Непълни аграрни реформи;
Бедността на селските маси;
Обратна система за земеделие;
Нерационално използване както на сушата, така и на водните ресурси;
Природни бедствия;
Падащи световни цени на зърното;
Въоръжени и етнически конфликти;
Липса на транспортна инфраструктура;
Финансова задлъжнялост на развиващите се страни;
Влошаваща се екологична ситуация.