Как да сготвите добре ориза си, за да не се отравите ⋆

Химическа отрова, често срещана в ориза, може да причини сериозни здравословни проблеми. Разберете кои методи за готвене са най-рисковите и съветите, които могат да ви защитят.

добре

Обемът на водата трябва да е достатъчен

Готвене креолски, пилаф, азиатски или ризото, има много начини за приготвяне на ориз. Но бъдете внимателни, във всеки случай трябва да се вземе предвид един параметър, за да защитите здравето си: обемът на водата трябва да е достатъчен, за да не бъде отровен. Излишъкът на вода по време на готвене наистина помага да се елиминира токсичен елемент, арсен, които могат да присъстват в ориза поради индустриално замърсяване и пестициди, използвани в миналото. Тъй като това химично съединение може да остане в наводнени оризови полета в продължение на десетилетия, според професор Анди Мехарг, експерт по замърсяване от университета Куинс (Белфаст, Северна Ирландия), цитиран от DailyMail .

Оставете суровия ориз да се накисне за една нощ

Този изследовател е тествал различни начини за приготвяне на ориз, включително готвене, като се използват два обема вода за един обем ориз и пет обема вода за един обем ориз. Последното съотношение е намалило наполовина нивата на арсен. Като знам това, изглежда най-добре да го направязаложете на креолско готвене, използвайки много вода, вместо готвене на пилаф което изисква само обем и половина вода за обем ориз.