Пробиотици - чревни бактерии; приятелски & quot
Храна и хранене
„Приятелските“ чревни бактерии, включително Acidophillus, bifidobacteria и други видове бактерии, класифицирани като пробиотици (Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus) имат важна роля за поддържане на здравето на флората на храносмилателния тракт, като са от съществено значение за функционирането на цялото тяло. Различните бактерии населяват предимно стомашната флора или тънките черва (Acidophillus) или дебелото черво (бифидобактерии), но тяхното действие е конюгирано, запазвайки баланса на чревната флора.
Какви са източниците на пробиотици?
Допълването на чревната флора с пробиотици се постига чрез прилагане на хранителни препарати, богати на пребиотици (хранителни вещества, които осигуряват необходимите пробиотици или стимулират чревната пролиферация на пробиотични бактерии):
- Прясно кисело мляко, получено от непастьоризирано мляко (знаем, че пастьоризацията на млякото унищожава ферментационните бактерии);
- Кефир и естествено ферментирала сметана - от непастьоризирано мляко;
- Продукти от естествена ферментация, без добавен оцет: кисели краставички, кисело зеле, борш;
- Лук, праз, чесън;
- Водорасли: спирулина, хлорела;
- Дрожди;
- Пълнозърнести храни: елда (хидратирана, не термично приготвена);
- Ферментирали соеви продукти;
- Ферментирали плодови сокове (гроздова мъст, вино);
- Kombucha: напитката, получена в резултат на ферментацията на гъбата.
При какви условия се препоръчва?
Пробиотиците се препоръчват при широк спектър от заболявания и проблеми, но също така и за поддържане на здравето на храносмилателната лигавица. Те могат да бъдат препоръчани при метеоризъм, синдром на раздразненото черво, туморни заболявания, възпалителни заболявания на червата (колит, ентерит) храносмилателна кандидоза, алергии (алергичен ринит, астма), атопичен дерматит, екзема, диария или хроничен запек, артрит, автоимунни заболявания, хиперхолестеролемия, хепатит, анемия, дефицит на витамин В12, стомашна диспепсия, повтарящи се пикочни и генитални инфекции, диабет, акне, стрес и хронична умора.
Как да използвам?
- Използва се под формата на пребиотични храни (които стимулират чревното развитие на пробиотичните бактерии);
- Капсули или таблетки, съдържащи различни комбинации от пробиотици (избягвайте тези, съдържащи захар или глюкоза, тъй като те инхибират развитието на пробиотици в червата).