Прясно сирене с чесън и фини билки открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
За около 600 г сирене: Изсипете млякото, затоплено до 22 ° C, в купата и оставете да отлежи 12 часа
На следващия ден добавете сметаната, разбъркайте добре. Разредете сирището в 5 cl вода, изсипете го в купата и разбъркайте внимателно движенията нагоре и надолу, за да се разпредели добре.
Оставете да престои при 18 ° C, докато млякото се коагулира, което може да отнеме 12 часа.
Пригответе гевгир, подплатен със сирене. С помощта на скимер изсипете изварата. Сгънете кърпата, оставете да се отцеди 12 часа, без да натискате.