Призрак в гърнето Супа от сирене в чиния с тиква
Отново супа със сирене.:)
Тази голяма тиква хокайдо украсява кухнята ми от ноември. Занесох го на Хелоуин, за да го издялам, но тогава това не се случи. Днес обаче си мислех, че ще го използвам на супа отпред. Да, но когато исках да го разрежа наполовина, разбрах, че черупката му е толкова удебелена, че няма да го беля в живота. Тогава ми хрумна да направя чиния от нея. И дори дори вече да не мога да използвам месото му, то поне му придава вкус. Така че с трион!:)) Обезглавих бедните. Изстъргах козината му и фантастичната, проектирана от природата плоча от тиква беше готова. Дизайн от Gaia.:)
Не можах да напиша много количества, защото зависи от тиква. Въпросът е, че го заредих наполовина мляко, половината сметана почти пълна със смес. Солztam, пиперПих, малко куркума и смлян джинджифилt добавих. И го подадох топено сиренеот около 8-10 dkg. Сложих капачката си и я бутнах в гореща фурна за 45 минути.
Тъй като месото му беше негодно за консумация - имам предвид толкова влакнесто и твърдо - аз го обогатих със свежи зеленчуци. За депозит покълнали деликатесив: елда Поръсих го съответно лукови кълнове и свеж, нежен хрупкав кълнове от захарен грах Аз също го дъвчех - тези В Золин Купих го на пазара. Беше невероятно вкусно! И гледката. Хм.:)
P.s.: Може да се кодира и с глътка масло от тиквени семки. Може да се остави и настрана, като се измият семената му и след като се изсушат, те могат да се препекат. Или просто когато стигнем до него, можем също да обелим и изпечем семената като вложка в супата.
Ако нямаме такава тиква, продълговатият сорт също е добър. Оставете заобления край цял, като изрежете на дължина в края на семенната обвивка. Поставете го на дъното и изстържете семената. Отрежете края на стъблото и го поставете върху него. След това удължената част от междинния продукт без семена се използва за каквото и да било. Ако го пържим с такава тиква, месото също може да бъде извадено на лъжица. В този случай допълнителните вложки за супа не са необходими, защото тиквеното месо ще бъде. Можете да добавите до малко варено просо или елда или кус-кус.
Ако нямате подходяща тиква, която е полезна и за чиния, нека я приготвим, като нарежем тиквеното месо на малки кубчета с подправки в малко вода. Гответе до омекване, пасирайте с пръчка миксер, след това добавете сметана и настърган кашкавал в края, докато сиренето се разтопи. В този случай сервирайте в чиния.