Признаци на протеинова алергия и алергени - Ooreka

  • Засегнати алергени
  • Прояви на протеинова алергия
  • Диагностика на тези алергии
  • Продукти, които трябва да се избягват
  • Лечение на протеинова алергия

алергени

Протеинова алергия е група от различни видове алергии, като алергия към яйца или месо.

Какво е протеинова алергия ?

Проблеми с протеинова алергия:

  • протеини от краве, соя и козе мляко;
  • яйчен протеин;
  • говежди протеини, участващи в алергия към месо.

Засегнати алергени

Има няколко вида алергенни протеини:

  • В кравето мляко има 3 пъти повече протеин, отколкото в кърмата. Най-алергенните са:
    • бета-лактоглобулин;
    • алфалактабумин;
    • казеини.
  • В соевото и козето мляко има и други протеини, които са също толкова алергенни.
  • Преобладаващо алергенните яйчни протеини се съдържат в белтъка.
  • Що се отнася до говежди протеини, алергията към говеждо месо е много рядка и малко известна. Причината за тази алергия би била голяма сенсибилизация към говежди серумен албумин (протеин, съдържащ се в серума).

Прояви на протеинова алергия

Обикновено алергията към краве мляко се проявява много рано в живота: от първите бутилки.

Що се отнася до другите алергии, те се появяват след втория контакт с въпросната храна.

Проявите и симптомите на тези протеинови алергии варират значително:

  • повръщане, диария, коремна болка;
  • екзема: възпалителна реакция на кожата, проявяваща се със сърбеж и зачервяване;