Пристрастен към храната Ето защо - аз съм слаб

вещества като

Както повечето зависими от развлеченията Кей Шепърд също има препоръка. Нейното е следното: Майката от Флорида, Флорида, от години ходеше до магазина, за да купи бисквитки и чипс за семейството си. На път за вкъщи тя изяждаше почти всяка чанта и кутия в колата. Един ден тя се забеляза в огледалото и се ужаси. „За първи път от 30-те си години помислих, че това, което правя, не е нормално, защото правех едно и също нещо година след година“, казва тя.

За Шепърд някои хора затлъстяват, защото храната има наркотична сила над тях. Някои учени смятат, че това може да се случи за около 15 процента от населението. „Искам да кажа, че ако контролирахте - ако не бяхте извън контрол - нямаше ли да спазите диета и да отслабнете?“, Казва Шепърд, съветник по психично здраве на морско ниво.

Докато учените отдавна теоретизират за пристрастяващо качество на някои храни, идеята едва напоследък е обект на интензивни научни изследвания, като се изследват храни с етикет „пикантни“, като сода, сладолед, пържени картофи и дори пици . Това е определение, свързано с това доколко храните привличат апетитите ни - и колко трудно им е да устоим.

Но биологията, която разделя бадем от бадемова наслада, далеч надхвърля допамина. Един от най-важните хормони в апетита, наречен грелин, също участва в системата за възнаграждение на мозъка, която ни кара да се храним, казва Джефри Зигман от Югозападния медицински център в Тексаския университет, Далас. Всъщност изглежда, че толкова много окабеляване в мозъка ни води към висококалорично хранене, че някои учени предполагат, че храната може да е причината да съществува наркоманията на първо място.

Това програмиране вероятно е налице, за да се увери, че нашите предци са се възползвали от моменти, когато са могли да се натоварят с калории. Но имаше и свръхфини вещества като кокаин и алкохол, които биха могли да отвлекат системата и да постигнат нова интензивност. И ако изследването е правилно, може да е възможно да се направи това с други силно преработени вещества, като царевичен сироп с висока фруктоза и 1000 калорични чийзбургери.