Принципът на флекси-въглехидрати
Вероятно сте използвали такъв остарял Браузър. Моля, изтеглете текущ браузър или извършете актуализация
Предговор от д-р Николай Червей
Почти две трети от възрастните в Германия са с наднормено тегло или затлъстяване. Възходящата тенденция все още не е спряла в Европа! Текущ анализ на 236 000 възрастни от десет европейски държави показа, че средно всяка година опаковаме почти половин килограм бекон на ребрата си. Последиците от епидемията от затлъстяване, съчетана с напълно неадекватна мускулна активност, са множество заболявания, причиняващи заболявания. Особено тези, които са натрупали много мазнини в средата на тялото и в корема и почти не се движат, често развиват високо кръвно налягане, метаболизъм на липидите и метаболизъм на захарта, често във връзка с високи нива на пикочна киселина. Това съвпадение се нарича "метаболитен синдром". Страдащите обикновено имат мастни чернодробни заболявания и често развиват диабет тип 2, сърдечно-съдови и бъбречни заболявания с течение на времето. Те също са изложени на висок риск от много форми на рак.
Моят отговор на тази задача се нарича Flexi-Carb! За новата си хранителна концепция взех предвид най-важните съвременни констатации относно превантивните ефекти на храната: Как трябва да се храните, за да предотвратите преяждане и затлъстяване? Кои храни помагат най-добре за предотвратяване на предстоящите заболявания на цивилизацията? Какво показват най-новите и най-големите проучвания? Резултатът е хранителен състав, който е много полезен и средиземноморски - но не в традиционната, а в модерна и адаптирана към начина на живот форма. Този превантивен подход също не се основава на калорийни цели, съотношения на хранителни вещества или препоръки за прием на хранителни вещества.
Безплатен бюлетин
Да, искам да бъда информиран за интересни нови версии и подобни продукти.
Ще Ви държим в течение на програмата на мюнхенската издателска група по имейл.
Регистрирай се сега!
Концепцията Flexi-Carb:
Въз основа на тези препоръки за храна:
12-те правила на Flexi-Carb
С тези прости правила за мечтаното тегло
Енергийна плътност вместо калории
Поддържайте ниска енергийна плътност на храненията, като ядете най-богатите на вода храни. Те винаги трябва да са основата за насищане. Яжте неограничено количество зеленчуци, маруля и гъби поне три пъти на ден и шепа плодове с ниско съдържание на захар и ниско нишесте два пъти на ден. Предпочитайте сезонните зеленчуци и плодове. Избягвайте закуски или закуски!
Протеин
Всяко хранене трябва да съдържа една или две протеинови храни, като: Б. Яйца, риба, месо, птици и млечни продукти съдържат. Препоръчват се 150 до 200 грама на хранене.
С чувство за пропорция към самоконтрол
За храни с по-висока енергийна плътност, напр. Б. Сирене, ядки, семена и захар или нишестени плодове, трябва да запазите чувството за пропорция. Препоръчваме следните размери на порциите: 50 до 70 грама сирене, 25 до 30 грама ядки или 150 грама плодове на хранене. Също така трябва редовно да получавате най-важните доставчици на растителни протеини, бобовите растения (грах, боб и леща).
Модел на плочата
Богатите на въглехидрати храни трябва да се консумират сдържано. Най-добре е да се храните според модела на чинията: 40 до 50 процента зеленчуци, маруля и гъби, 30 до 40 процента богати на протеини храни и до 10 процента гарнитури като тестени изделия, картофи, ориз или хляб. Добавете малко олио и масло, така че храната да има добър вкус.
Митово масло
Не пестете от мазнини. Зехтинът поддържа вашите съдове здрави, а маслото не ви вреди! На хранене се препоръчват 2 до 3 супени лъжици зехтин или 20 до 30 грама масло.
Бихте ли искали да разберете с кои храни изобщо отслабвате?
Останалите 7 правила съдържат съвети как да станете по-стройни и по-слаби, без да се отказвате.
Вашата готварска книга Flexi-Carb
Прекрасно ръководство с многобройни съвети, инструкции и 60 вкусни рецепти на различни нива на въглехидрати
Книгата за готвене Flexi-Carb ви показва как адаптираната към въглехидратите средиземноморска кухня работи в ежедневието. Двамата базирани в Хамбург котрофолози Heike Lemberger и Franca Mangiameli представят дългогодишния си опит в хранителните съвети, представят най-важните и ефективни съставки на средиземноморската диета и ги опаковат във вкусни и бързи ястия за закуска, основни ястия и закуски . Всички рецепти се предлагат в различни нива на въглехидрати и калории, за офис хора, любители спортисти или изроди за упражнения. Независимо дали искате да отслабнете, да останете здрави или да се подготвите - Flexi-Carb предлага правилната стратегия за всяка цел. Седмичният план, правилният списък за пазаруване и много прости съвети за дома ви помагат да започнете бърз старт в живот, изпълнен с забавление, вкус и най-вече без да жертвате насладата.
Рецепти от готварската книга на Flexi-Carb
Просто прехвърлете теорията за храненето в ежедневието
Сьомга с горчична билкова кора върху моркови талиатели
Салата от портокалово цвекло
Канела панакота
Сьомга с горчична билкова кора върху моркова талиатели
Състав за 2 човека:
- 2 големи (приблизително 500 г) моркови
- 2 (Г 120 g) филета сьомга
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- 3 чаени лъжички зехтин
- 1/2 чаена лъжичка гранули чесън
- 15 г настърган пармезан
- 15 г галета
- 30 g дижонска горчица (или лека горчица)
- 2 супени лъжици сушени билки от Прованс
- 60 g талиатели (неварени) 30 g зелено песто (стъкло)
- 50 г крем
- 1 форма за печене (30 х 20 см)
1 порция (480 g) осигурява 600 kcal, 38 g мазнини, 30 g въглехидрати, 34 g протеин. Енергийната плътност е 125 kcal/100 g
- Загрейте фурната до 180 ° C (конвекция). Почистете морковите, обелете ги и ги нарежете на тънки ивици като панделка юфка с белачка. Изплакнете сьомгата със студена вода, подсушете, подправете със сол и подкиселете с малко лимонов сок.
- За билковата кора замесете 2 чаени лъжички зехтин с гранули чесън, пармезан, галета, горчица и билки от Прованс.
- Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в незалепващ тиган и разбъркайте сьомгата от двете страни за 2 минути. Извадете филетата сьомга, поставете в съд за печене и намажете със сместа от горчица и билки. Печете сьомгата във фурната (в центъра) за 10 минути.
- Междувременно оставете да кипне обилно подсолена вода и пригответе талиателията в нея, както е посочено на опаковката. Извадете пастата с лъжица за спагети. Поставете морковите във врящата тестена вода и бланширайте за 2 минути (те все още трябва да са твърди за ухапване), след което отцедете.
- Поставете морковите и талиателите в горещ покрит тиган. Разбъркайте пестото и сметаната и оставете да заври за кратко. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Подредете морковените талиатели върху две дълбоки чинии и поставете сьомгата отгоре.
Салата от портокали и цвекло с горгонзола и орехи
Състав за 2 човека:
1 порция (485 g) осигурява 555 kcal, 39 g мазнини, 35 g въглехидрати, 15 g протеин. Енергийната плътност е 86 kcal/100 g.
Канела панакота с горски плодове
Състав за 2 човека:
- 1/2 органичен лимон
- 2 листа бял желатин
- 150 г сметана
- 150 г мляко (3,5% мазнини)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 15 г ванилова захар
- 150 g плодове (напр. Боровинки или ягоди, замразени или пресни)
- 1/2 чаена лъжичка смляна ванилия
- 1 леко напълнена супена лъжица пудра захар
- 2 малки форми (Г 150 ml съдържание)
1 порция (235 g) осигурява 340 kcal, 26 g мазнини, 20 g въглехидрати, 5 g протеин.
- Измийте и подсушете половината лимон, разтрийте кората. Накиснете желатина в студена вода за 7-10 минути.
- Поставете сметаната с мляко, канела, лимонова кора и ванилова захар в тенджера и оставете да заври, след което оставете всичко да къкри на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Изсипете сварената сметана. Изцедете желатина и го смесете с 2 супени лъжици гореща сметана в малка тенджера, след което разбъркайте останалия крем в желатина. Изсипете сметаната във формите и оставете в хладилник за поне 3 часа.
- Размразете замразените плодове. Измийте внимателно пресните плодове, сортирайте и подсушете. Точно преди сервиране, пюрирайте плодовете и ги смесете с ванилията. Сервирайте канелата панакота с пюрето от горски плодове и поръсена с пудра захар.
Флекси-въглехидратната пирамида
Flexi-Carb-Pyramid е символично представяне за оптималния състав на нашата храна за по-голямата част от населението, тоест за хора с повече или по-малко очевидно наднормено тегло и заседнал начин на живот. Стъпките на пирамидата показват според тяхната площ, от която колко и колко често трябва да се яде. Това означава: Човек може да яде достатъчно от храните, позиционирани отдолу ежедневно и достатъчно, от храните, разположени отгоре малко и рядко. Групирането на храните в пирамидата Flexi-Carb се основава на четири обективно измерими критерия: енергийна плътност, хранителна плътност, въглехидрати/GL, степен на обработка. Колкото повече от тях са напълнени, толкова по-нататък храната ще се плъзга надолу.
Доволни клиенти
Нашите читатели разказват за успешния си опит с Flexi-Carb
Волфганг Херциг
За да живея здравословно и да отслабна, правилната подкрепа е много важна за мен. Тъй като за съжаление имам малко време да спортувам, съм благодарен за всеки съвет. По време на търсенето си попаднах на Flexi-Carb.
Много ми харесва колко прозрачни и лесни за разбиране са описанията и рецептите. Книгата беше доставена бързо.
Марлис Енгел
Супер мотивиращо е да усещаш успеха почти всеки ден, когато се храниш по съответния начин. Ще се радвам да продължа да правя това, докато не достигна идеалното си тегло и, разбира се, над това. Мога да препоръчам концепцията Flexi-Carb с чиста съвест. Поддържа последователността ми с измерим успех, чувствам се здрав и най-красивото нещо: ястията са вкусни и не е нужно да правя без нищо.
Стефани Войт
Хубава концепция. Мога само да препоръчам. Храня метода Flexi-Carb от няколко седмици и не съм забелязал никакви „странични ефекти“. Чувствам се отлично и вече съм свалила 2,5 кг. палец нагоре!
Николай Червей
Мюнхенският дипломиран котрофолог Николай Ворм е един от водещите диетолози в Германия. Публикува множество книги, брошури и специализирани статии и се превръща в познато лице на широка аудитория чрез своите радио- и телевизионни изяви в частни и обществени телевизионни оператори. Много от книгите му, напр. тези за разработения от него метод LOGI са бестселъри. От 2008 г. е професор в Германския университет за превенция и управление на здравето.
Хайке Лембергер
Heike Lemberger, Г - котрофолог и DSSV фитнес учител и MTA, е опитен лектор и треньор. Вече 17 години работи в университета в Хамбург в катедрата по наука за движението. През 2010 г. тя основава essteam GbR заедно с Franca Mangiameli. Експертът по хранене съветва спортни екипи, ръководители и служители на компании, както и мултипликатори от здравната индустрия с практическите и иновативни семинари и лекции. Heike е ентусиазиран маратонец.
Франка Мангиамели
Franca Mangiameli - тренира хора със затлъстяване, диабет и други метаболитни заболявания в продължение на повече от 15 години и разработва концепции за отслабване и храна.
Тя оглавява „Студио за хранителни съвети Dr. Амброзиус в Гисен и е управляващ директор на essteam GbR в Хамбург от 2010 г., заедно с Хайке Лембергер. Като автор Franca Mangiameli е написал множество книги с ниско съдържание на въглехидрати, включително много готварски книги от поредицата LOGI. Освен това тя изнася лекции за професионалисти, потребители, както и мениджърски персонал и техните служители.
отпечатък
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Strasse 86
80636 Мюнхен
Тел: +49 89 65 12 85 -0
Факс: +49 89 65 20 96
Имейл: [email protected]
Управляващ директор:
Кристиан Юнд, Оливър Кун, Матиас Сецлер
UID номер:
DE 192 12 32 66
HRB 118 729
Щракнете тук за политиката за поверителност
Политика за поверителност
обхват
Тази декларация за защита на данните информира потребителите за вида, обхвата и целта на събирането и използването на лични данни от отговорния доставчик Münchner Verlagsgruppe GmbH на този уебсайт flexicarb.rivaverlag.de.
Правното основание за защита на данните може да бъде намерено във Федералния закон за защита на данните (BDSG) и Закона за телемедиа (TMG).
Достъп до файлове с данни на сървъра
Доставчикът (или неговият доставчик на уеб пространство) събира данни за всеки достъп до офертата (така наречените сървърни регистрационни файлове). Данните за достъп включват:
Име на достъпния уебсайт, файл, дата и час на достъп, количество прехвърлени данни, известие за успешен достъп, тип и версия на браузъра, операционната система на потребителя, препращащ URL адрес (предишната посетена страница), IP адрес и доставчикът на заявката. Münchner Verlagsgruppe използва данните от дневника само за статистически оценки с цел сигурност, експлоатация и оптимизация на офертата. Ако обаче има основателно подозрение за незаконна употреба въз основа на конкретни доказателства, доставчикът си запазва правото да провери данните в дневника след това.
Интегриране на услуги и съдържание от трети страни
Може да се случи, че съдържанието на трети страни, като видеоклипове в YouTube, RSS емисии или графики от други уебсайтове, е интегрирано в тази онлайн оферта. Това винаги предполага доставчиците на това съдържание да възприемат IP адреса на потребителя. IP адресът е необходим за показване на съдържанието, тъй като без IP адреса не бихте могли да изпратите съдържанието до браузъра на съответния потребител. Ние се стремим да използваме само такова съдържание, чийто доставчик използва само IP адреса, за да достави съдържанието. Ние обаче нямаме влияние върху това дали доставчикът на трета страна използва IP адреса, напр. освен за статистически цели. Доколкото това ни е известно, ние информираме потребителите за това.
Бюлетин
Когато се регистрирате, за да получавате нашия бюлетин, данните, които предоставяте, ще бъдат използвани изключително за тази цел. Абонатите могат също да бъдат информирани по имейл за обстоятелства, които са от значение за услугата или регистрацията (например промени в офертата за бюлетин или технически обстоятелства). За ефективна регистрация се нуждаем от валиден имейл адрес. За да проверим дали регистрацията действително е извършена от собственика на имейл адрес, използваме процедурата "двойно включване". За тази цел регистрираме поръчката за бюлетина, изпращането на имейл за потвърждение и получаването на искания отговор. Допълнителни данни не се събират. Данните ще се използват изключително за изпращане на бюлетина и няма да бъдат предадени на трети страни. Можете да оттеглите съгласието си за съхранение на личните ви данни и използването им за изпращане на бюлетина по всяко време. Във всеки бюлетин има съответна връзка. Можете също така да ни изпратите заявката си по имейл на [email protected].
Изтриване или блокиране на данни
Ние се придържаме към принципите на избягване на данни и икономия на данни. Следователно ние съхраняваме вашите лични данни само толкова дълго, колкото е необходимо за постигане на целите, споменати тук или както е предвидено от различните срокове за съхранение, предвидени в закона. След като съответната цел престане да съществува или тези срокове са изтекли, съответните данни ще бъдат рутинно блокирани или изтрити в съответствие със законовите разпоредби.
Google Analytics
Отмяна, промени, корекции и актуализации
Потребителят има право при поискване да получава безплатно информация за личните данни, които са били съхранявани за него. Освен това потребителят има право да коригира неточни данни, да блокира и изтрива своите лични данни, стига да няма законово изискване за запазване.