Принципи на здравословното хранене и хранене
Здравословно хранене означава умерена, но разнообразна консумация на храни и ястия, които искаме апетитни, вкусни и безопасни, разпределени в 3 основни хранения и 2 закуски.
Целта на здравословното хранене е да се постигне калориен и хранителен баланс.
Калоричен баланс това означава да осигурим енергията, от която се нуждаем, чрез правилния прием на калории.
Здравословно хранене - лесно постижимо
Хранителен баланс се отнася до присъствието в храната ни на хранителни вещества в следните пропорции: въглехидрати (въглехидрати) приблизително 50-55%, протеини 15-20% и липиди (мазнини) 30-35%. Те привличат нормални количества витамини и минерали, най-важните от които са натрий, калий, калций, магнезий и желязо. Приемът на сол трябва да е по-малък от 5 g/ден, а този на некалорични течности 2-3 литра/ден.
Носителите на 5 хранителни вещества са 5 групи храни:
- зърнени култури и зърнени продукти
- плодове и зеленчуци
- мляко и млечни продукти
- храни, богати на протеини: месо, месни продукти, яйца, бобови растения (боб и грах, леща, соя)
- мазни храни и захарни продукти.
Храната е приятел на човека, ако притежават определени качества. Няма добри или лоши храни, но приятелски или по-малко приятелски храни. От нас зависи да знаем как да ги изберем и след това да ги консумираме правилно.