Принципи на диетата Dukan и опасностите от диетата Dukan

Актуализирано на 02.04.2019 от Bérangère Barataud

принципи

Стартирал преди около десет години, "методът на Дюкан", кръстен на неговия дизайнер Пиер Дюкан, се основава на висок прием на протеини (говорим за "високо протеинова" диета). Диетата беше толкова популярна и толкова популярна, че по рафтовете се появиха цели редове храни с марка "Dukan" с марка. И все пак.

Принципът на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан е изградена на четири фази:

  • По време на първата фаза, "фазата на атака" (5 дни), трябва да консумирате само протеинови храни.
  • Втората фаза (или "круизна фаза") се състои от a редуващи се дни на хранене само с протеини и дни, в които можете да комбинирате определени зеленчуци по желание. Продължителността на тази фаза зависи от теглото, което искате да отслабнете и спира, когато това тегло бъде достигнато.
  • Третата фаза ("фаза на консолидация") включва протеинови храни и зеленчуци, към което се добавя дневна порция плодове, две филийки пълнозърнест хляб, 40 г сирене и две супени лъжици овесени трици, както и 25 минути ежедневно ходене. След това се разрешават няколко отклонения, наречени „гала ястия“, до две на седмица. Освен това е необходимо да се установи ден, базиран само на протеинови храни.
  • Заключителна фаза, "фазата на стабилизиране", която трябва да продължи цял живот, се състои от балансирано безплатно хранене, с един фиксиран ден в седмицата, който трябва да остане единствено базиран на консумацията на протеини. В същото време методът препоръчва "изоставяне на асансьори".