Принципи на аюрведичното хранене - Уелнес център Юка
Аюрведа се основава на убеждението, че нищо не е правилно за всеки, да, всичко е правилно за някого. Тази вяра идва от осъзнаването, че всеки от нас е уникален. Всеки човек реагира по различен начин на начина, по който се храни. В този случай, тъй като всички сме различни, защо да разглеждаме идеята, че трябва да има хранителна програма, подходяща за всеки?
На рафтовете за книги има няколко идеи за това как да се храните здравословно и да бъдете здрави. Има диети, кръстени на тези, които са писали книгите, диети, кръстени на ядените храни, диети, кръстени на кръвни групи и диети, които обещават да ви поддържат във „форма“.
Аюрведа е 5000-годишна наука, която има за цел да помогне на човек да разбере кое е подходящо за него като уникален индивид. Чрез оценка на това как храносмилателната система, нервната система и други системи влияят на тялото и чрез оценка на структурата на тялото, специалист по Аюрведа разработва специфична диета за нуждите на клиентите.
Аюрведичната медицина ни учи, че хората, които имат структура „VATA“ - хора, които са слаби и често се чувстват студени - се нуждаят от повече зърнени храни, масла, сол и подправки в диетата си. Тези, които не получават достатъчно съставки, специфични за тяхната структура, са склонни към безпокойство, запек и безсъние. Те се нуждаят от питателна храна и често имат затруднения да поддържат вегетарианска диета. Хората от VATA трябва да избягват твърде много салати и плодове, боб и да ядат повече зърнени храни, млечни продукти и ядки.
Хората от "PITTA" - тези, които са склонни да бъдат топли и изключително фокусирани - се нуждаят от повече сурови зеленчуци и храни, които са само леко пикантни. Горещите, пикантни храни водят до слабост, раздразнителност, проблеми с черния дроб и гняв. Салатите са прекрасни.
Хората от „KAPHA“ - тези, които са склонни да имат наднормено тегло и говорят и се движат бавно и рядко - се нуждаят от по-леки храни, като зеленчуци и салати, и разчитат на горещи, пикантни храни. Хората с характер Kapha трябва да избягват сладкиши, млечни продукти, ядки и зърнени храни като пшеница и ориз.
Нищо не е наред за всички, но всичко е наред за някого. Аюрведа избягва „всеки трябва“. С подходяща диета и балансиран начин на живот целта на Аюрведа е да помогне на всеки човек да разгърне пълния си потенциал физически, емоционално и духовно.
Кристина Драгичи, нашият специалист по аюрведично хранене, ви предоставя първоначална консултация, консултации в продължение на 30 дни и доставя вашата седмична диета по имейл.
На цени добавете към храненето: Аюрведично хранене
Консултация: 200 леи (което включва и консултации за 30 дни)
Оценка: 100 леи (по избор)
Диета, доставяна седмично: 500 леи (по желание)