Примери за бюфет и меню - кетъринг на розмарин
оставете се вдъхновени!
Ние винаги събираме нашите бюфети, менюта и ястия заедно според вашите желания, идеи, предпочитания и всякакви ограничения. Следователно следващите списъци трябва да се разбират главно като предложения, които ви показват само малка част от нашия репертоар и оставят достатъчно място за вашите собствени идеи и варианти.
Оставете се да се вдъхновявате, ще се радваме да ви посъветваме!
Канапета/парти ролки
- Френски тартбри с физалис
- Ементалер с грозде
- Италиански зеленчуци на скара с пресни билки
- Филийка пържени пилешки гърди и манго
- Южнотиролска шунка с мариновани зеленчуци
- Печено говеждо със сос тартар
- Салам с маслини
- Пармска шунка с пъпеш
- Пушена сьомга със сметана хрян
- Моцарела и домати
Храна за пръсти/летящ бюфет
- Пончик с гевреци със сирене и кресон
- Мини кюфтета със сладко-кисела салата от тиква/картофи
- Шиш Landjäger с мариновани зеленчуци
- Филе от пушена пъстърва върху салата от леща с балсамов оцет
- Малък паниран свински шницел с лимон
- Кубчета трамецини с пушена сьомга, рукола и уасаби
- Пъпеш на шиш с италианска шунка
- Шишчета от пилешки гърди върху зеленчуков салата от кус-кус
- Салата Рататуй с чипс за хляб
- Салата Цезар с пармезан и чесън крутони
- Кралски скариди върху манго и люта салса
Предястия
- Мини моцарела и чери домат микадо
с ракета и балсамов оцет - Салата от морски дарове с бял боб и магданоз
- Vitello Tonnato от пуешките гърди
с кадифен сос от риба тон и ябълки от каперси - Домашно приготвено обаздта с лук и репички
- Пушена сьомга и гралакс със сметана от хрян и копър горчичен сос
- Штирийска говежда салата с мариновани зеленчуци и олио от тиквени семки
Гарнитури
- картофени кнедли
- кнедли
- домашно спаецле
- Картофи от магданоз или розмарин
- червено зеле
- Рататуй
- картофен гратен
Месни ястия
- Задушена телешка буза с пюре от целина и червен лук
- Салтимбока от свинско филе върху зеленчуци червен пипер и ньоки
- Телешко варено говеждо със сос от хрян, савойско зеле и бульон от бульон
- Патешко къри с червено тайландско къри, азиатски зеленчуци и ориз басмати
- Пилешки гърди, пълни със спанак, с билков сос и рататуй
- Еленски гулаш с гъби в сос от бъз с червено зеле и спац
- Тосканско говеждо месо, задушено в червено вино и сос от розмарин
- Печено прасенце в бирен сос
Рибни ястия
- Филе от щука върху червен пипер
- Филе от сом в запас от пшенична бира, ленти от зеленчуци, хрян и варени картофи
- Морска риба върху балсамова леща и картофени пържоли
- Филе от сьомга на пъстърва върху картофени гъби gröst'l и билков сос
- Щрудел от сьомга върху листа спанак, сос от шафран и картофи ризол
- Рибна лазаня със спаначени листа
Основни вегетариански ястия
- Картофени кнедли, пълнени със спанак и рикота
- Крем гъби с местни билки
- Домашни кнедли от сирене върху листа спанак в сметана
- Зеленчуков креспел със сос от сирене и пармезан
- Тиквена лазаня
- Нньоки с радикио, орехи и баварски син сос
- Паста с различни сосове
напр. Зеленчуково суго и настъргано козе сирене
Вегански основни ястия
- Гулаш от нахут със зеленчуци и заквасена сметана
- Индийско къри от леща с картофи
- Зеленчуков зъбен камък с босилеково масло и конфи домати
Десерти
- Мус от кисело мляко и лайм
- Мус по шоколад
- Баварски крем със ягодов сос
- Пана кота с малинова каша
- Ябълков или извара щрудел с ванилов сос
- Кубчета шоколадова торта с рагу от манго
- Мини кифли (боровинки, ванилия и шоколад)
- Малки листни торти (различни видове)
- Червено плодово желе с ванилов сос
- Плодови шишчета със сезонни плодове
- Салата от пресни плодове с прясна мента
Кетъринг за розмарин Wörther Str.56
82380 Peissenberg
Тел. (01 71) 853 37 99
- Кетъринг за компании и събития
- Частни тържества и сватби
- Доставка и парти обслужване
- Предложения за бюфет
- Регионална кухня
- Модерна кухня
от регионални продукти