Сезонните зеленчуци могат да дойдат Ето 3 небесни ястия със зеле!
Кюфтета с лилаво зеле
Цветът не само е привлекателен, но и вкусът е фантастичен! Опитайте Ако харесвате нови и специални вкусове, определено трябва да опитате кюфтетата от лилаво зеле!
Състав:
- 50 dkg лилаво зеле
- 8 dkg брашно
- 2 скилидки чесън
- 1 месец основен кимион
- пипер (на вкус)
- сол на вкус)
- 3 супени лъжици галета
- 2 яйца
- масло
Подготовка:
- Почистете зелето от горните му листа и торса и го нарежете.
- Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре, след което починете за един час, за да се отцеди сокът.
- Изсипете сока и добавете счукания чесън, кимион и брашно и разбъркайте добре.
- Оформете на топки от супена лъжица порции с мокри ръце, след това навийте в галетата.
- Запържете кюфтетата в златист тиган на умерен огън и в олио в тиган.
Зелен гювеч от Клуж
Заслуженото популярно ястие от зеле от месо дойде направо от Клуж-Напока извън нашите граници. Сега ще ви покажем и как да направите:
Състав:
- 50 dkg кисело зеле
- борсикафЕ ±
- 1 чаена лъжичка мазнина
- половин глава лук
- 1 скилидка чесън
- 30 dkg свинско мляно месо
- 8-10 dkg наденица
- 10 dkg ориз
- 1 дл заквасена сметана
- сол
- пипер
- червен пипер
- босилек