Пример за диетичното меню на Аткинс - Glamour Girl


Диетата на Аткинс е създадена от д-р Робърт Аткинс въз основа на проучване за отслабване, публикувано от диетолога Алфред У. Пенингтън през 1958 г.
Като революционна по това време, тъй като противоречи на всички диети, които се основават на диета с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати, диетата на Аткинс успява да се превърне в най-популярната диета в света.
Примерно меню за диетата на Аткинс:
Закуска: омлет с домати и шунка, моцарела, авокадо, безкофеиново кафе.
Обяд: Салата Цезар с пържено пиле (салата, крутони, яйца, пармезан, горчица, зехтин, чесън, лимон, сол, черен пипер).
Вечеря: свинска пържола, постно пилешко или телешко месо, асорти със зеленчукови сосове и лимонена салата.
Снек: целина, пълна с крема сирене.
Закуска: 2 варени яйца, 2 филийки бекон, филе мускули, 1 домат.
Обяд: пуешка пържола с чушки, пълнени със сирене и маруля.
Вечеря: пържола от свински котлет с кисело зеле с (допълнително) пипер и пълнозърнест хляб.
Снек: тиквени семки.
Закуска: палачинка с ягоди, без сироп или захар.
Обяд: боб супа с парче шунка и сирене с тортила.
Вечеря: пържена риба (сьомга или океанска риба) с пюре от праз и карфиол, салата от репички и краставици.
Снек: 2 шоколадови трюфела.
Закуска: 2 филийки хляб, омлет със сирене (от 2 яйца) и урда.
Обяд: зеленчукова супа, зеленчукова салата с риба.
Вечеря: пилешка пържола, ориз (или спанак) с гъби, маруля с лимон.
Снек: парче пъпеш със сок от лайм.