Приключенията на медицината Яжте по-добре, за да живеете по-добре

13% от възрастното население на света (650 милиона души), според скорошно проучване, скоро ще бъде 20%: затлъстяването се смята за болестта на века и за основен проблем в областта на общественото здраве поради сърдечно-съдови заболявания и произтичащата смъртност. Между срещите, обясненията, анекдотите, медицинската история Мишел Саймс ни разкрива някои от преплетените нишки на хранене, здраве, медицина и удоволствие.

Що се отнася до срещите, двама души, изправени пред затлъстяване и достигнали важна точка от пътуването си, представляват обща нишка. На 14 години Ширел тежи почти 100 кг. Лоши хранителни навици, загуба на увереност и т.н., тя е в задънена улица, последователни диети, някои драконовци, като не е имала други ефекти, освен влошаване на оттеглянето си в себе си. Сега е моментът да действате, преди да е станало твърде късно. Тийнейджърът постъпва в педиатричната болница Bullion в района на Париж за седем месеца. Програма: да се научи как да се храни балансирано, да спортува и да възстанови самочувствието, което има. Предизвикателство: да отслабнете с около петнадесет килограма. На 53 години Дидие тежи 132 кг. Диабетик, страдащ от хипертония, сънна апнея и т.н., този ресторантьор и голям любител на добрата храна вече е близо до смъртта. Той влезе в европейската болница „Жорж-Помпиду“ в Париж, за да се подложи на така наречената „байпас“ операция - намаляване на две трети от стомашно-чревното му късо съединение. За него това не е просто опция, а последна надежда за оцеляване. И в двата случая можем да видим, че „да се храниш по-добре“ не е проста хедонистична заповед и „да живееш по-добре“ означава преди всичко „да живееш по-дълго“.