Приятел или враг (X) Ами; годни
Какво трябва да знаете за холестерола и наситените и ненаситените мастни киселини накратко
Броят на сърдечно-съдовите заболявания е много голям в Унгария. В допълнение към затлъстяването, това е един от най-често срещаните ни здравословни проблеми. Колко по-лесно би било, ако направихме всичко възможно, за да поддържаме здраве и да не лекуваме болести? Въпросът не е само поетичен ...
Високият холестерол е рисков фактор за развитието на коронарна болест на сърцето. Ето някои важни сведения за връзката между мастните киселини и холестерола и полезни съвети за това как да намалим нивата на холестерола си.
Относно холестерола
Холестеролът е съединение на основата на стеран, което се намира във всички човешки и животински клетки. липопротеинови молекули те отговарят. В липопротеините съотношение мазнини и протеини, плътност разграничаване между LDL холестерол (ниска плътност) и HDL холестерол (висока плътност). Ако е необходимо, можем да видим тяхната стойност и относителните им пропорции от кръвната картина.
Здравословният състав е, когато и двете (HDL и LDL) стойности са в нормални граници, но целта е да се постигне относително нисък LDL холестерол и висок HDL холестерол. Излишъкът от LDL холестерол се обогатява в кръвта и се отлага в стените на кръвоносните съдове. Ако, от друга страна, HDL холестеролът е висок, тези мастни капчици транспортират холестерола, вече депониран в кръвоносните съдове, обратно от стената на кръвоносните съдове до черния дроб, където той се разгражда.
Нашият прием на мазнини
В Унгария често консумираме големи количества наситени мастни киселини, като палмитинова киселина и стеаринова киселина, които се получават главно от традиционно популярни мастни месни продукти (напр. Наденица, рагу, салам, бекон). Въпреки това, ненаситените мастни киселини - които си струва да се споменат поради техния защитен ефект върху сърдечно-съдовата система - получават по-малко място в менюто ни, така че си струва да увеличите количеството им в диетата.