Приготвяне на сладко здравословно Пик момиче
Преди да избягате толкова напред, нека изясним няколко основни правила, които можете да направите много, за да запазите това, което можете да готвите дълго време.!
- Използвайте само здравословни, безупречни плодове и го направете възможно най-скоро след закупуване/прибиране на реколтата, за да запазите колкото се може повече витамини.!
- Мястото за консервиране трябва да бъде старателно дезинфекцирано, с приборите и дървената лъжица, използвани за готвене, и разбира се с бурканите и капачките. Последните трябва да се проверяват преди всяка употреба и да се уверят, че не са дефектни, прилягат добре и не се напукват.
- Вземете и измийте плодовете възможно най-далеч от мястото за консервиране, като няколко пъти смените водата. Ако е възможно, не накисвайте плодовете, защото витаминът не само може да се разтвори в тях, но като абсорбира много вода, вкусът им ще бъде по-малко характерен.!
Приготвянето на старо сладко беше немислимо без захар, но не е задължително да го подслаждате! Поради естественото съдържание на захар в доста узрелите плодове, те не се нуждаят от добавена захар, но дори и при правилна хигиена, те дори не съдържат консерванти. Ако искате да сте сигурни, можете да поставите малко консервант под покрива между фолиото, за да не попадне в сладкото.