Приготвяне на просо с мляко Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Здравейте г-жо Нойман,
мога ли да приготвя просо с мляко?
Досега готвих просо с вода и добавям към него портокал или мулти-сок непосредствено преди консумация.
Сега прочетох в рецепти, че просото може да се приготви с мляко (този препарат всъщност е много разпространен).
Мислех, че млякото инхибира усвояването на желязо в организма.
Това не се отнася за просото?
Какво ти липсва?
Благодаря и най-добри пожелания
от Халбмаки на 10.02.2015 г., 16:45 ч.
Пригответе просо с мляко?
Здравейте половин лемур
Млякото инхибира усвояването на желязо, точно така. Като част от балансирана смесена диета за възрастни и по-големи деца, обикновено трябва не обръщайте особено внимание. Балансираната смесена диета (за здравословни диети със смесена храна, а не за вегетарианци) в идеалния случай осигурява на тялото всички хранителни вещества.
Изглежда различно при: повишена нужда от желязо - например при бебета и малки деца, евентуално бременни жени, ако има дефицит на желязо и т.н.
Просото е специален вид зърно. Той не е пълен по отношение на съдържанието на протеин, т.е. липсват му определени аминокиселини. Следователно има смисъл да комбинираме просото например с мляко (продукти), за да го направим цялостно, така да се каже. По този начин той също така насища по-добре. Следователно просото не е толкова широко разпространено като годно за консумация зърно като пшеница, спелта, ръж и др.
В случай на безглутенова диета, например, винаги трябва да се внимава да се комбинират различни видове зърнени култури, в противен случай би се получило дългосрочно недохранване.
За кого искате да приготвите просото? За (г) бебе, за по-голямо дете или за вас?
Като част от допълнителната храна, можете да приготвите каша от просо следобед без млечни продукти - за снабдяване с желязо. Ако обикновено следвате плана (т.е. 2 безмлечни каши, които следват една след друга) с обичайната допълнителна храна, можете също да приготвите млечна каша с просо вечер.
В противен случай е възможно и просовата каша (направена от незабавни бебешки люспи) да се разбърква вечер с мляко или да се приготви ястие (за по-големи деца и възрастни), приготвено от просо (люспи) и мляко.
от Birgit Neumann на 02.12.2015
Подобни въпроси на диетолога Биргит Нойман
Рожден ден и количество мляко
Здравейте Моето мъниче ще бъде на 1 година в неделя. Разбира се, че искахте да му изпечете торта. Имате ли добра торта и рецепта за кифли? Исках да попитам как е с млякото. Чух, че децата се нуждаят от 300 мл мляко от първия си рожден ден. Трябва да е точно 300мл .
от goischt 02.02.2015г
Млечна каша
Здравейте, току-що прочетох на Цkotest, че е по-добре да приготвите каша сами от топло мляко и чисти житни люспи, тъй като готовите продукти, които трябва да разбъркате само с вода, не се справят добре. Твърде много захар .
от jenna996 31.01.2015г
Вечерна каша без мляко и без прах?
Скъпи екип, търся вечерна каша без мляко, тъй като моето мъниче (7 месеца) очевидно не може (все още) да понася млякото. (Смесихме го с 200 мл краве мляко, наполовина и наполовина с вода, и го опитахме с детско мляко Hipp [от 12 месеца все пак]. Харесва му .
от naluc 24.01.2015
Алтернатива на вечерна млечна каша/общи въпроси относно храненето
Здравейте имам въпрос относно храненето на дъщеря ми Луиза, която скоро ще навърши 9 месеца (сутрин, преди лягане и веднъж през нощта все още е на кърма) бих искала сега бавно и трайно да отбивам. Искахме да довършим вечерята преди време .
от Sabsili80 17 декември 2014 г.
Леща, вечните млечни продукти, сушени плодове, напитки,
Здравейте г-жо Нойман, преди всичко голям комплимент за вас, обичам да получавам предложения от вашия форум и особено като вашите винаги подробни и хубави отговори! Като германец живея в Италия, така че моето малко (на 1 година) обядва и двете .
от mammakram 28.11.2014г
Млечни продукти/сладкиши
Hallu, следният проблем, моята 16-месечна дъщеря, винаги иска сладкиши, това е ужасно, тя ме дърпа за ръка в кухнята и след това започва, разбира се, давам нещо, от време на време я успокоявам с грозде или Но най-вече тя сочи ябълките .
от meli1 30.10.2014г
14-месечна дъщеря просто иска мляко и няма повече твърда храна
Здравейте, имам следния проблем и се надявам, че можете да ми помогнете. Дъщеря ми (сега 14 месеца) никога не е била фен на кашата и от няколко месеца отказва всичко, което идва от лъжицата. Тя не обича млечна каша, обедна каша или плодова каша. .
от Caroline2013 30.10.2014г
мляко
Здравейте Биргит, дъщеря ми (1 година) не пие мляко за закуска, предпочита вода. Дайте й вечер млечна зърнена каша. Отбит преди 2 седмици, т.е. Тя получава мляко само вечер. Това достатъчно ли е? Чувал съм, че трябва да давате около 400 мл мляко на ден. Замислих се .
от океана 20.10.2014
Алтернатива на млечна и зърнена каша или каша като цяло?
Здравейте, дъщеря ми (9 1/2 месеца) бавно вече не харесва каша. Винаги го изплюва след няколко лъжици и наистина имам проблем да й дам кашата, с много търпение и тъй като все пак е гладна, работи, но не е забавно нито за нея, нито за мен:-( .
от Слънчоглед2014 06.10.2014г
Ястия без млечни продукти?
Здравей Биргит! Един въпрос: За бебета (от 1 до 12 месеца) е важно да има две последователни хранения без мляко, поне аз съм толкова информиран (обед, GOB.) - поради приема на желязо. Какво ще кажете за малки деца от 1-годишна възраст? Защото: Винаги виждам .