Приготвяне на перфектния чийзбургер у дома - национални ястия, рецепти

Унгарско име:

Чийзбургер

Оригинално име:

Cheesburger

Произход:

Америка

Колко дози?

За 4 човека

Време за подготовка:

15 минути

Почивка/ферментация:

10 минути

Време за готвене/печене:

08 мин

Общо:

33 мин

Състав на чийзбургер:

80 dkg телешка кайма
3/4 бр. смлян кориандър
3/4 бр. смлян пипер
1 по-голямо яйце
1 шепа галета
1 средно настърган лук
4 кифлички за хамбургер
4 филийки сирене, за предпочитане чедър или гауда
Домати, лук, маруля, кисели краставички
Майонеза

Чийзбургерът всъщност е хамбургер с една или две филийки сирене. Защо това е важно? Защото тайната на добрия чийзбургер всъщност е двойна, но на първо място е колко добър е самият хамбургер (съвети по-долу).

Втората тайна на добрия чийзбургер е, разбира се, самото сирене и начинът, по който сиренето е „поставено“ - но също и по-долу, в рецептата.

Рецепта за чийзбургер

За да си направите чийзбургер, направете си пържени хлябове първо. За целта сложете в купа каймата от говеждо месо, кайма от лук, смлян кориандър и черен пипер. Разбийте яйцето върху него и добавете галетата. Разбъркайте с ръце, но не прекалявайте. Перфектният чийзбургер изисква перфектно месо от хамбургер, можете да прочетете повече за приготвянето му, като кликнете върху връзката.