Приготвяне на мулета Подготовка съвети и рецепта Mulet Pavillon Франция

приготвяне

Chelon labrosus

Кефалът, наричан още "мудж", е красива риба с обтекаемо тяло, покрито с големи сребристи люспи. Кефалът е част от семейство от сто вида, най-разпространеният от които е мутрата.

За да празнувате на спокойствие, гответе присърце за 1 минута при 60 ° C или замразявайте при -18 ° C в продължение на 7 дни за сурова или недостатъчна консумация.

Мулето е добро

Кефалът се характеризира с богатството си на витамин В6. Това е особено постна риба, поради което перфектно се понася от най-деликатните стомаси.