Приготвяне на матов чай
Приготвянето на матов чай обикновено не се казва за приготвяне, за сервиране, а за цебар (за празнуване). За да получите добър партньор, трябва да помислите за много малки неща, ето най-важните:
1. На първо място се нуждаем от матиран съд, в който ще приготвяме чая. Приготвянето на матов чай без матовия контейнер е нещо в безсъзнание, което се ангажират само жени, които искат да отслабнат. Чужденците обикновено избират голям матов контейнер, тъй като не смятат, че малко количество може да има същия ефект и не са наясно, че истинският вкус на чайовете се проявява особено ако се приготвя в малки количества. В голям мате чайът е като обикновения чай, но в малкия партньор е енергизираща, ревитализираща напитка. Така че, ако е матов, той трябва да е с малки размери и когато го избираме, нека помислим, че може да бъде от няколко вида: изработен от дърво, метал, покрит с кожа и т.н. След това се нуждаем от съд, съдържащ Yerba Mate, чайник и филтърна тръба (крушка). Празникът може да започне!
2. В матовия съд поставяме матовия чай, до половината от съда или до три четвърти. Производителите препоръчват ¾ от контейнера.
3. Обикновено не се добавя подсладител, но към гореспоменатото количество можете да добавите 1 чаена лъжичка захар или мед. Тъй като чаят действа бързо и незабавно, той може да понижи нивата на глюкоза в организма.
4. Поставете дланта върху устата на контейнера и разбъркайте добре йербата. Не го смесваме със захар, но смесваме матовия чай, за да избегнем запушването на праха на крушката.
5. Поставяме матовия чай, смесен в контейнера на масата. Залейте го с малко студена или топла вода и го оставете да престои 1-2 минути.
6. Матовият чай се накисва в студена вода, разбърква се малко с крушката и се оставя да престои още 1-2 минути.
7. Мате само чака топлата вода.
8. В чайника поддържайте водата на 70 градуса и напълнете матовия съд. Необходимо е водата да не е над 70 градуса, за да не унищожи витамините в матовите листа и да има температура, при която може да се консумира веднага. Ето защо е важно, защото докато извадим чайника от ръцете си, можем да започнем да се наслаждаваме на чая. Първите 2-3 приятели ще бъдат много силни, но това е сладка и много енергизираща напитка.
Мате е готов и не свършва през целия ден.