Приготвяне на ястия за хранене планирайте без стрес EAT SMARTER
Храненето здравословно и съзнателно в стресиращо ежедневие понякога може да бъде предизвикателство. Но не е задължително, защото с малко планиране и подготовка можете да се храните здравословно всеки ден. Вълшебната дума за това е „Meal Prep“ и не означава нищо повече от планиране и приготвяне на ястия за седмицата и разделянето им на порции.
Предимството? Тези, които постоянно практикуват „приготвяне на храна“, са организирани, купуват по-малко храна в изобилие и имат по нещо здравословно в чинията си за всяко хранене. Това спестява време и нерви, а също и портфейла ви, тъй като ненужните разходи по време на обедната почивка или при бърза закуска се елиминират.
Препоръчително е да планирате храненето си, особено когато променяте диетата си и когато наистина цените здравословната, чиста диета.
Защо приготвянето на храна си заслужава?
- Вие следите съставките и в крайна сметка сами определяте какво се оказва в чинията.
- Дори и в стресови фази, винаги имате на склад нещо здравословно и не е нужно безмислено да посягате към готови ястия.
- Спестявате си да се наложи да погледнете таблицата с хранителни вещества или списъка на съставките.
- Можете да сте сигурни, че само най-добрите съставки ще попаднат в чинията ви.
- Остатъците се използват и на следващия ден.
- Приготвянето на храна е лесно за портфейла.
Основи за приготвяне на храна
В идеалния случай планирайте храненията си за цялата седмица. Това се отнася както за избора и състава на ястията, така и за последващото пазаруване. Колкото по-структурирано се занимавате с това, толкова повече време имате за други неща през седмицата.
1. План на хранене
Наличието на план за хранене за седмицата помага изключително много за координиране на храненията. Ако предварително приготвите ястие, можете да го комбинирате с нови съставки на следващия ден и да го използвате идеално. Планът за хранене помага да се следят нещата и да се процедира структурирано.
2. Списък за пазаруване
След като имате своя план за седмицата, е време да отидете да пазарувате. Със списък за пазаруване, който е предварително съгласуван с храненията, вие се предпазвате от спонтанни покупки, причинени от глад и ненужно закупена храна.
3. Добри запечатващи се контейнери
Наоколо Приготвяне на храна За да работи успешно, препоръчително е да имате селекция от добри запечатващи се контейнери. Това позволява да се порционират, съхраняват, замразяват и извозват на следващия ден по структуриран начин.
Храни, които са особено добри за приготвяне на храна
Уверете се, че имате определено количество здравословни храни, от които можете бързо да приготвите нещо здравословно, дори в стресови фази. Друго предимство: Ако имате достатъчно здравословна храна на склад, в най-добрия случай трябва да закупите само пресните съставки:
- Зърнени/псевдозърнени люспи, като овесени, киноа или просо
- Пълнозърнест ориз и юфка
- Бобови растения като боб, леща, нахут
Моят съвет, за да можете да спестите още повече време: Пригответе предварително съставките си, за да спестите време на следващия ден. Можете да накиснете бобовите растения в много вода предишната вечер:
Свежи зеленчуци
Дългото нарязване и миене на зеленчуци може да отнеме време в някои дни. В най-лошия случай това води до решението да отидете на готово ястие.
Моят съвет: Ако е необходимо, нарежете зеленчуците си вечер и ги съхранявайте в подходящите контейнери в хладилника. След това можете да използвате готовите зеленчуци още по-бързо за готвене. В много стресиращи фази може да е полезно да измиете и порционирате зеленчуците, които сте закупили веднага след пазаруването. Понякога помага и да определите ден за пазаруване, в който след това да планирате достатъчно време за по-нататъшна обработка:
Замразени плодове и зеленчуци
Разбира се, обикновено предпочитам да използвам пресни и сезонни съставки. И все пак винаги имам на склад замразени плодове и зеленчуци. По-специално плодовете, грахът и спанакът са сред любимите ми замразени продукти, които винаги могат бързо да се комбинират в пълноценно хранене.
Месо, риба, сирене
Предварително свареното месо (напр. Пилешки гърди или говеждо месо) и риба също са много подходящи за приготвяне на храна. Що се отнася до рибата обаче, препоръчвам да използвате пушена риба. Сирена като твърдо сирене, пармезан или моцарела също са чудесни „добавки“ за приготвяне на ястия.
Посетете и моя блог. Там ще намерите много здравословни и хранителни рецепти, които са лесни за приготвяне и ви помагат да се храните здравословно и съзнателно дори в стресови фази. Рецептата за тази 5-минутна паста може да намерите тук: