Приготвяне на ягодово сорбет в домашни условия, без машина за сладолед RecipeHunter

Това наистина е въпрос на вкус: кой обича ягодов сладолед ?! Кремообразно, сладко, натрошено, може би малко кисело?

домашни

Какво е сорбет?

Сорбетът е пенлив леден десерт, който се различава главно от сладоледа по това, че не съдържа мляко и яйчен жълтък, като по този начин му придава намалено калорично съдържание, по-рехава текстура и по-гранулирана текстура. Ледено сладко, приготвено от пресни или замразени плодове, наричано още родоначалник на сладоледите, в наши дни се счита за класически десерт, но понякога се сервира като освежаване между две дълготрайни ястия. Неговата алкохолна версия се консумира за неутрализиране на вкусовите рецептори, а също и като успокоително.

Ще споделя с вас моята версия, правя я по истинска италианска рецепта, но обикновено пропускам захарта, защото тя все пак ще е достатъчно сладка за мен: предпочитам да усетя истинския вкус на плода, който захарта би потиснала . (Заради тези, които го харесват по-сладко, посочих количеството захар, измерено за съставките в съставките.)