Приготвяне на храна - толкова е лесно; с! FOODBOOM

Времето е пари! И точно затова обобщихме всичко, което трябва да знаете за Meal Prep тук: създайте седмичен план, намерете подходящи рецепти, съвети и трикове за предварително приготвяне - да тръгваме!

храна

Статия от Свеня

Редакторът на храни Свеня обича часове експерименти за готвене. Като самодостатъчен любител, тя прави много от нулата и подправя предметите си със скандинавски усет и инструкции.

Официално е: бурканите Tupperware от известно време празнуват голямото си възраждане. И не само това! Мейсън буркани, кутии за бенто, буркани за топки. всички са се върнали. Все още ли сте нов в областта на приготвянето на храна? В това ръководство ще ви покажем стъпка по стъпка как да създадете своя оптимален седмичен план, какво трябва да имате предвид при пазаруване и приготвяне и кои храни са особено подходящи за предварително приготвяне. Отпечатайте нашите безплатен шаблон за седмичен график и тогава можете да започнете!

Какво точно е приготвянето на храна?

"Meal Prep" е, кой би предположил, съкращението за "приготвяне на храна". Тази тенденция от Съединените щати е свързана с приготвянето на вашата храна, за да можете да имате по-малко работа на следващия ден. В идеалния случай можете дори да спите малко по-дълго. Страхотните готови за хранене дори приготвят храната си за цялата седмица в неделя. Те подреждат купища кутии Tupperware в хладилниците си и просто трябва да имат достъп до тях сутрин. С по-малко амбиция обаче ще постигнете и целта си: Защо да не готвите през следващите 3 дни или да не планирате обяд за работната седмица?

Meal Prep - ползите от предварително приготвяне

Защо приготвяне на храна? Съвсем просто: защото ви спестява най-доброто по няколко начина! Това, което вече се е доказало за вашата баба в кухнята, не може да бъде напълно погрешно, нали? Ето три мощни аргумента за приготвяне на храна.

Разберете какво има вътре чрез приготвяне на храна

Когато купувате готова храна от торба, разглеждането на списъка на съставките може да бъде обезпокоително. Чували ли сте някога за тартразин, аспартам или екстракт от quillaja? Нека просто кажем толкова много: всъщност не си струва да се стремите. Тези, които готвят сами, знаят какво точно ядат всеки ден. Ясна полза за вашето здраве.

Спестете време и пари с приготвяне на храна

Споменахме го няколко пъти, приготвянето на храна спестява време И пари. Няма повече готвене или пазаруване всеки ден, но повече качествено време за приятели и хобита. Освен това: Нито една ненужно закупена храна не запушва кухненските ви рафтове, вместо това шансовете са добри за допълнителни пари в края на месеца! Ако това не е примамливо?!

Meal Prep насърчава здравословното хранене и предотвратява апетита за храна

Бургери, пици, хот дог - бърза, висококалорична бърза храна привлича на всеки ъгъл. Какво ще кажете за вашата самодисциплина? С Meal Prep можете да предложите здравословна алтернатива на бързото хранене. Предварителното готвене е особено полезно за тези от вас, които искат да се придържат към диетичните планове или цели (напр. ниско съдържание на въглехидрати, Чисто хранене или Сурова храна). Кой негов домашно приготвени барове на мюсли не се нуждае от нездравословни калорични бомби от павилиона, за да пробие обедното време.

Meal Prep - какво да търсите? Съвети и трикове за вашия седмичен план

Планирането е половината от успеха - или поне добра основа за приготвяне на храна! Тук ще намерите най-важните трикове за оптимално приготвяне на вашата седмица на хранене.

Подходящи прибори за приготвяне на храна

Преди твоята Седмичен график с вкусни Рецепти пълнители, трябва отново да преминете през кухненските си шкафове. Отидете на лов за подходящи транспортни контейнери като чаши, консерви, халби и т.н., защото: вкусно приготвеното ястие трябва не само да има отличен вкус, но и да пристигне безопасно! Старите конфитюри или бурканчета с винт са чудесни за супи, дресинги, салати или кисело мляко например. Лесно подредените и безопасни за микровълнова фурна пластмасови кутии са подходящи за всичко, което трябва да се подгрее. Практично: И двете са достъпни за малък бюджет.

Планирайте седмица на хранене

Сега е време да планирате храненето си. Не се притеснявайте, можете да го направите! Независимо дали е за следващите три дни, вечери или за цялата седмица - търсенето на рецепти е всичко начало. Мислили ли сте вече за подходящи рецепти? Ако не, ще намерите селекция по-долу Рецепти за приготвяне на ястия за закуска, обяд, вечеря и леки закуски.

И тъй като подобно седмично планиране върви ръка за ръка с покупка на едро, препоръчваме ви да напишете такава Списък за пазаруване. Да, добрият стар списък за пазаруване не е излязъл от мода! Предимствата са очевидни: не забравяте нищо и можете да пазарувате през цялата седмица. Това спестява много време и най-вече нерви. Практически страничен ефект: Купувате само това, което наистина обработвате и в крайна сметка изхвърляте по-малко храна. Разбира се, защото ако имате всичко подготвено вкъщи, предварителното готвене е бързо и лесно. Бакшиш: В нашата безплатен шаблон за седмичен график имате седмичен списък за планиране и пазаруване в едно.

Комбинирайте и рециклирайте храната умно

Много помага, ако решите рецепти, чиито списъци със съставки (поне частично) се припокриват. Така че не е нужно да купувате напълно различни съставки за всяко ястие. Това спестява пари и място в хладилника.

Тук можете да прочетете кои храни са особено подходящи за вашия проект за приготвяне на храна. Някои от тях са много специални милички. Овесени люспи, например: Те са много гъвкави. Може да искате да закусите гранола направи го сам или Нощувка Овес яжте, но вкусна в събота Каша от фурната сервирайте. Здравословен Смути от банан и портокал с овесени ядки или това овесени бисквитки помощ срещу гладовете в офиса през нощта домашен чипс или нашите пикантни Пастички от леща Къдрици. Страхотно е какво могат да направят овесените ядки, нали?

Подобен универсал се купува или домашно изпечен хляб. Сутрин има вкусна Яйце бял сандвич с пуйка, По време на обяд можете да поставите няколко филийки хляб в Салата за хляб за офиса мигрират и сухият хляб все още е чудесен за тях кнедли през уикенда.

Искате ли друг пример? Добре, защото е толкова забавно: палачинки. Да, добре сте прочели. След като сте приготвили добра партида палачинки, можете да ги използвате по много начини. Като сладка закуска с Пълнеж от ягодови чийзкейк, или като Палачинка рула със сьомга за следващата кутия за бенто. И вечер правете нашите пълнени палачинки с кайма в добро настроение за края на деня. Между другото, вафлите също са супер практични за приготвяне на храна: просто предварително печете, замразявайте и размразявайте в тостера, когато огладнеете.

Имате основни сосове и спадове на склад

Ръка за сърце: Кой е вашият любим сос, любимият дресинг или любимото ви потапяне? Знаете ли, потапянето, което не трябва да липсва при всяко хранене и което бихте заменили за последната си риза? Обикновено точно тези любими така или иначе дават бакшиш на храната си поне три пъти седмично. Така че защо да не влезете веднага в серийно производство? Вместо да смесвате нов дресинг за всяка вечер, можете да приготвите бутилка за 5 дни и да я съхранявате в хладилника. Независимо дали е дресинг, хумус, песто или доматен сос - всички те се съчетават чудесно с разнообразни рецепти, като салати, пържени зеленчуци, кус-кус, киноа, просо или оризови ястия. Някои дори са чудесни за хляб, пица или паста. С други думи: любимите ви сосове са истински универсали, които могат да улеснят разнообразяването и приготвянето на храна.

Подготовка за мини хранене: Подгответе зеленчуци и бобови растения за цялата седмица

По-специално, тези, които се подготвят в по-малък мащаб (например само за ежедневния обяд в офиса) или искат да спестят малко време в ежедневното готвене, трябва да приемат този съвет присърце. При (предварително) готвене, както е известно, по-голямата част от времето се отделя за измиване, сушене, белене, обелване и нарязване на плодове и зеленчуци. Направете си услуга и отрязайте колкото можете за седмицата в неделя. Печелите от това всеки ден, когато сглобявате обяда или вечерята си.

Разбира се, това не работи с всички храни, но е напълно логично за някои съставки, напр. с кореноплодни зеленчуци, зеле и листни салати. Имате ли често моркови в менюто си? След това обелете и ги нарежете на пръчици в неделя, сложете ги в буркан за съхранение, който напълнете с вода (по този начин морковите не изсъхват) и опаковайте всичко в хладилника. Така те са винаги под ръка, когато искате да ги обработите. Можете да направите същото със салати от спанак или листа. Просто измийте, разклатете на сухо, порционирайте на парчета с размер хапка и съхранявайте в хладилника, увити във влажна кърпа за чай.

Можете също така да приготвите предварително бобови растения, зърнени храни и псевдозърна, като черен боб, киноа или ориз, в неделя. Просто се пригответе в съответствие с инструкциите на опаковката и съхранявайте в херметически затворен съд (за предпочитане стъклен съд) в хладилника.

Пазарувайте в събота, подгответе се в неделя

Нека бъдем честни, кой има кухня от 50 квадратни метра у дома? За да не се пръсне кухнята ви по шевовете след покупката на едро в супермаркета, препоръчително е да подготвите ястието малко след това. Нашето предложение: пазарувайте в събота и подготвяйте в неделя. Тези, които пазаруват в събота, могат да се възползват и от намалени хранителни стоки от брояча на пресни продукти. Портфейлът ще ви благодари!

Приготвяне на храна: подходяща храна за кутията за обяд

Правилно сте се снабдили с буркани и очила Tupperware и сега най-накрая искате да пазарувате? Тогава нека напишем списъка за пазаруване! За да няма скука при приготвянето на вашето хранене, ние сме събрали малък комплект, от който можете да си помогнете, както желаете и да сглобявате нови ястия отново и отново. Става особено балансирано и здравословно, ако изберете съставки от всяка категория и ги комбинирате помежду си.

A бакшиш На първо място: Ако приготвяте храна в продължение на няколко дни, не забравяйте да включите ястията прясно и сурови храни яжте първо. Обядните кутии с готвена или пържена храна обикновено издържат. по-дълго в хладилника.

зеленчуци

Тук можете да пазарувате до насита. Вземете вдъхновение от сезонните зеленчуци. Замразените зеленчуци също са добра алтернатива, защото са все още пресни и си спестявате нарязване и порциониране. Можете дори да опаковате много зеленчуци в кутията си варени. Ето няколко вида зеленчуци, които са идеални за приготвяне на храна:

  • Краставици
  • броколи
  • репичка
  • Картофи
  • Сладки картофи
  • Царевица
  • Моркови
  • малки домати или сушени домати
  • Грах
  • червен пипер
  • карфиол
  • захарно щракане
  • авокадо
  • аспержи
  • маринован артишок
  • Маслини
  • Колраби

Салати

Представяте ли си наистина страхотна салата с изискани топинги и изтънчен дресинг? Направи го! Всичко, което харесвате, е позволено в подготовката за хранене! Имате само едно нещо, което трябва да имате предвид: Ако поставяте салатата в стандартни пластмасови съдове, по-добре е да съхранявате дресинга отделно, за предпочитане в буркан с винт. В противен случай съществува риск от изтичане - и вие знаете каква бъркотия винаги е. Следните салати са особено подходящи:

  • Цикория
  • Агнешка салата
  • Салата фриз
  • Салата Ромен
  • салата от ендивия
  • Маруля
  • Смеси за салата

плодове

Трябва да обърнете внимание на сезона, особено с пресни плодове. В противен случай е по-добре да извадите смесите от фризера. Нашите любими:

  • Банани
  • Пъпеши
  • ананас
  • Физалис
  • Ябълки
  • Круши
  • грозде
  • Сливи
  • Бери
  • Мандарини
  • Праскови
  • Семена от нар
  • Фиг
  • Манго
  • киви
  • Череши
  • Дати
  • Маракуя

Протеини

Правилните протеини не трябва да липсват в нито една кутия за обяд. Не трябва да мислите само за варено месо или риба, но и за ядки, варива, млечни продукти и тофу. бакшиш: Все още имате остатъци от последната ви вечеря? Тогава просто го опаковайте в кутията си за обяд. Шунката все още има добър вкус на следващия ден.

  • лещи
  • Боб
  • Нахут
  • Едамаме боб
  • Хумус
  • домашен фалафел или банички
  • Ядки и семена, като орехи, кашу, кедрови ядки, сусам
  • Пътен микс
  • Ядково масло
  • тофу
  • Скариди
  • пушена сьомга
  • постно телешко месо
  • шунка
  • пилешки гърди
  • пържола
  • Бекон
  • Твърдо сирене
  • сирене harzer
  • извара
  • Фета
  • Моцарела
  • варени яйца
  • Кварк
  • Скайър

Между другото: Искате ли да приготвите риба? Но след това с удоволствие за следващия ден, защото при по-дълго съхранение постепенно губи вкуса си.

Зърно

Ако искате, можете да напълните кутията за обяд с ориз или кус-кус. Салатите от просо или киноа също са вкусни. Ако искате да подредите салата като тази в чаша, като нашата Салата с кус-кус със смесена маруля и плодове, тогава не забравяйте първо да поставите дресинга в чашата, преди да започнете работа на смяна. Следният принцип се е доказал: Първо дресинг, след това отгоре пресни плодове, зеленчуци, бобови растения, маруля и ядки. Така нищо не става кално. Между другото, не бихме препоръчали тестени изделия за приготвяне на храна. Просто става кално, когато се загреете. Оризът, кускусът или киноата са много по-добри!

  • ориз
  • Киноа
  • просо
  • кус-кус
  • булгур
  • гранола бар

Неподходящи храни за приготвяне на храна

Някои съставки са по-подходящи за приготвяне на храна, отколкото други. Гъбите например губят аромата си, колкото по-дълго се държат. Поради това не препоръчваме тези храни.

  • пържени яйца
  • Кисело мляко или мътеница
  • Гъби
  • деликатни салати и моркови, като рукола
  • топли макарони (с изключение на салати с тестени изделия и студени ястия с тестени изделия)

Рецепти за приготвяне на храна за закуска

Независимо дали сте сутрин сутрин или ставате рано, тези, които спестяват време за приготвяне на закуска сутрин, имат повече време за важните неща в живота. Например за спокойна закуска или второ кафе!

Сладки от стъклото

За всички сладки закуски: първото нещо, което трябва да направите, е да вземете пакет овесени ядки, така че вече имате основата за разнообразие от гранула и овесени ядки за една нощ. Кой иска да скучае на закуска сутрин? Между другото, skyr в комбинация с пумперникел, конфитюр или компот също е вкусно вкусен и лесен за приготвяне!