Приготвяне на грис каша Този трик го прави чудесно ефирна рецепта
Просто го направете сами
Грис: Този трик го прави чудесно ефирен
03.03.2020 г., 17:38 ч. | видях, t-online
Грис: Вкусът е особено хладен. (Източник: tornado98/Getty Images)
Грисът не само има добър вкус, но и се приготвя бързо. Една съставка го прави особено пухкав - и с инструкциите стъпка по стъпка, вкусният десерт гарантирано ще бъде успешен.
Рецепта: проста грис каша
Оставете около 20 минути, за да приготвите класически грис за тази рецепта.
Съставки за двама души:
Това са популярни десерти
Прост, бърз за приготвяне и вкусен - Gugelhupf е класическата торта за следобедната масичка за кафе. Тестото става особено сочно, ако го прецизирате с яйчен шейк. Гарантирано ще вкусите разликата спрямо традиционния вариант. (Източник: gkrphoto/Getty Images)
Популярно в Германия и по света: Шварцвалдската торта. Шоколадовият пандишпан, овкусен с кирш, череши и сметана, придава на тортата характерния вкус. (Източник: 8vFanI/Гети изображения)
Изкусно декорираните малки печени изделия Petits Fours от Франция привличат вниманието на всеки бюфет. Малките сладкиши традиционно се състоят от пандишпан и сладък сметанов пълнеж. Сладкишите често са покрити със сладко и марципан. (Източник: изображения на Chromorange/imago)
Особено дебелите вафли с дълбок модел идват от Белгия. Ценителите правят разлика между вафли Брюксел и Лиеж. Вафлите от Лиеж съдържат гранулирана захар, която карамелизира при печене. Формата им е доста неправилна. Брюкселските вафли, от друга страна, са по-ъглови и тестото им е по-пухкаво. Белгийските вафли имат особено добър вкус, когато се сервират с ягоди и сметана. (Източник: rez-art/Getty Images)
Тирамису е един от най-известните италиански десерти. Името означава нещо като „издърпайте ме нагоре“ или свободно преведено „помогнете ми да ставам“. Причината за това е силното еспресо, което дава на десерта правилния удар. (Източник: изображения на Panthermedia/imago)
Отне известно време, за да стане известен Kaiserschmarrn. Schmarrn първоначално е селско, селско ястие, получено от Schmer за свинска мас. Традиционният австрийски десерт се нарича за първи път Kaiserschmarrn около 1850 година. (Източник: Qwart/Getty Images)
- 500 мл мляко
- 20 г захар
- 2 чаени лъжички ванилова захар
- 1 щипка сол
- 50 г мек пшеничен грис
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички масло
Грис: Пресните плодове са вкусни с грис. (Източник: vikif/Getty Images)
Подготовка:
- Сложете млякото в тенджера и добавете захарта, ваниловата захар и солта. Оставете всичко да заври, след което го свалете от котлона.
- Добавете грис, като разбърквате. Оставете кашата отново да заври и оставете да къкри две до три минути. След това отново свалете тенджерата от котлона и покрийте гриса за още пет минути.
- Междувременно отделете яйцето. Разбъркайте жълтъците и маслото в гриса и разбъркайте, докато маслото се разтопи.
- След това разбийте белтъците до твърдост и внимателно сгънете белтъците под готовия грис. Това го прави хубав и пухкав.
Сервирайте грис с накълцани плодове, компот, ябълков сос или поръсен с канела и захар.
За гости: филийки грис с малини
Филийки грис: Грисът трябва да е твърд за сервиране. (Източник: Manuela Rüther/dpa)
Десертите, които се нуждаят от известно време предварително, често са особено популярни. Така че, ако предварително знаете, че ще посетите, можете да приготвите тези филийки грис един ден предварително.
Съставки за четирима души:
- 1/2 ванилова пръчка
- 1 пръчка канела
- настъргана кора от 1/4 органичен портокал
- 500 мл мляко
- 80 г захар
- 150 г царевична каша
- 1 яйце
- 20 г масло
- 200 г малини
- Захарна пудра за карамелизиране
- Подредете формуляр 20 на 30 сантиметра с хартия за печене.
- Към млякото добавете изстърганата ванилова пулпа, включително шушулката, пръчката канела и портокаловата кора. Оставете ги да заврят заедно със захарта.
- Разбъркайте царевичната крупа и оставете сместа да заври отново, докато разбърквате. Намалете котлона и оставете грисът да къкри за около осем до десет минути. Разбърквайте непрекъснато.
- Махнете гриса от огъня, отстранете пръчката канела и шушулката ванилия. Разбъркайте яйцето и маслото.
- Сега внимателно разбъркайте малините и изсипете сместа във формата. Изгладете ги и приберете формата в хладилника за поне дванадесет часа.
- Нарежете филийките грис на диаманти или квадрати. Изпечете ги от двете страни на умерен огън.
- Десерт със или без изстрел:Направете мъжки крем сами
- Ето как става изключително пухкав:Направете Kaiserschmarrn сами - едно нещо е табу
- Изследване в лаборатория:Stiftung Warentest е тествал ябълково пюре
Преди сервиране можете да напудрите повърхността на филийките грис с пудра захар и да го карамелизирате с бунзен горелка, ако искате.