Приготвяне на червени меденки - презаредени - вещерски меденки

Приготвяне на червени меденки - презаредени

Когато правя красиви, блестящи червени меденки, използвам следната техника:

Разбира се, първо ще изпека меденките: рецепта тук: меки меденки със сода за хляб

Оцветяването се основава на листен желатин. Според инструкциите за употреба, смесени с вода, започваме да загряваме желатина, (да не се вари) можем дори да го загреем на водна баня. Това ще постави прахообразния хранителен цвят, докато се постигне желаният цвят. Поръсвам го хубаво с него като сол, разбърквам, ако имам нужда от повече, го слагам в него. Бъдете внимателни, защото повечето хранителни багрила ще се справят доста добре.
(Ако използвате течен оцветител за храна, ще ви трябва по-малко вода.)

Ако имате хубаво червено в тигана, с четка настрана, по-малко успешен (което не е жалко), мед трябва да се опита да направи тортата да се покаже. Той не е със същия цвят в тигана, какъвто ще бъде, когато се намаже върху кафявата торта. Ако ви харесва, готово е, но ако трябва да е по-тъмно, можете да отидете за повече оцветители за храна. Но съм склонен да смазвам два пъти медовете, ако един слой боя изсъхне, той може да продължи следващия. Просто нанасям четка върху меда.

---