Приготвяне на бъркани яйца Как да го направим перфектен! Чудна жена

Бърканите яйца са най-продаваните сред специалитетите за закуска. Вкусът е вкусен, когато е направен добре. За да сме сигурни, че това работи надеждно, ще ви кажем как да направите перфектните бъркани яйца.

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Закуската в неделя сутрин без бъркани яйца е само половината забавление. Вкусното ястие с яйце е просто част от него и вкусът му е вкусен с малко див лук върху все още топъл кок, върху който маслото бавно се топи.

Пригответе перфектните бъркани яйца

Преди да можете да напоите устата си с очакване за първата хапка, обаче, това е дълго пътуване, което започва с добри яйца от щастливи пилета. Не е шега! Бърканите яйца имат много по-добър вкус, когато яйцата идват от кокошки, отгледани по подходящ за вида начин. Не само правим голяма услуга на животните, но и можем да се насладим на любимото си ястие с ястия без чувство на съвест.

Когато се подготвяте, трябва да очаквате около три яйца на човек. Резултатът е следният Рецепта за бъркани яйца за четирима души:

12 пресни яйца
1 1/2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка пресен пипер
1-2 супени лъжици масло
Лук на вкус

Поставете яйцата в купа и ги разбийте с бъркалка, докато се пенят, така че белтъците и жълтъците да се комбинират напълно. Разтопете напълно маслото в незалепващ тиган на слаб огън и добавете яйчената смес. Използвайте шпатула, за да настроите сместа на ниска температура и я натискайте стабилно от ръба към центъра. Бърканите яйца не трябва да стават кафяви, но трябва да останат блестящи. Малко преди края на времето за готвене, добавете сол и черен пипер. Накрая сложете малко лук върху яйцето. Разбира се, други топинги като Може да се избере копър, домат или пармезан. Нашият абсолютен фаворит: бъркани яйца с раци!

Бъркани яйца с мляко: не е добра идея

Много хора вярват, че млякото дава на бърканите яйца идеалната консистенция. Това обаче е погрешно схващане, тъй като течности като сметана, мляко или вода правят бърканите яйца кашисти и сухи, вместо разхлабени. Истински Вътрешен съвет е заквасена сметана. Предлага същата кремообразност, но с малко повече твърдост. Освен това осигурява малко повече вкус.

Благоприятни за фигурата: Бърканите яйца са с ниско съдържание на калории

Бърканите яйца са не само супер бързи и лесни за приготвяне, но и имат относително малко калории. Една порция има около 250 калории и следователно е перфектна и като вкусна закуска. Също така съдържа Бъркани яйца без почти никакви въглехидрати, поради което може да бъде идеално интегриран в диета с ниско съдържание на въглехидрати.

6 грешки, които трябва да направите с бъркани яйца

Whisk спря твърде рано Бърканите яйца трябва винаги да се разбиват, докато не се видят повече бучки и белтъкът и жълтъкът се комбинират напълно
Оставете бърканите яйца да стоят твърде дълго Тиганът трябва да се нагрява, докато яйцето се разбива, за да може да премине направо от купата към тигана. Ако бърканите яйца стоят твърде дълго, те ще загубят своята пухкавост.
Подправен твърде рано Подправката трябва да дойде в самия край. Добавянето на сол и черен пипер към яйцето твърде рано може да доведе до вода. Изобщо не е вкусно!
Тиганът е твърде голям Понякога тиганът е просто твърде голям за броя на яйцата. Резултатът: бърканите яйца стават сухи.
Прекалено горещ тиган В този случай бърканите яйца ще изгорят много бързо. По-добре е да оставите яйцето да стегне на лека до средна температура.
Изстържете произволно в тигана Бърканите яйца винаги трябва да се избутват навън, така че да се готвят равномерно.

И ако искате различно ястие за закуска в неделя, ето 5 начина да направите перфектния омлет

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.