Приготвяне и употреба на чай от лимонена трева
В Азия лимонената трева е неразделна част от кухнята и медицината. Поради плодовия си аромат, чайът от лимонена трева също е популярна безалкохолна напитка при нас. Ще ви покажем как можете лесно да приготвите чая у дома и ще ви кажем кои заболявания можете да го използвате за облекчаване.
Лимонената трева - известна още като лимонена трева, серех или цитронела - принадлежи към вида сладка дървесина. Първоначално растението идва от Малайзия, но бързо се разпространява в Югоизточна Азия. В азиатската кухня лимонената трева традиционно се използва в къри, супи или оризови ястия. С високото си съдържание на витамини В и С, желязо, магнезий, цинк, манган, калий, калций, фосфор и мед, лимонова трева не само придава на кухнята плодово-лимонова нотка, но и допринася за здравословното хранене.
Лечебни свойства на лимонена трева
Поради високия си дял от етерични масла като цитрал, цитронелол или линабол, лимонена трева се използва главно в Индия за производството на парфюми. Използва се като масло в ароматерапията, лимонена трева има повишаващ концентрацията, мотивиращ и повишаващ настроението ефект. Поради своите здравословни ефекти, женското биле се използва като лечебно растение в Тайланд от векове. Приготвени като чай, етеричните масла в лимонена трева имат спазмолитично и болкоуспокояващо средство. Типични области на приложение на лимонена трева са болки в корема, гадене и повръщане или общи храносмилателни разстройства. Поради почистващия си ефект се казва, че лимонената трева има положителен ефект и при акне или ревматизъм, намалява температурата и укрепва имунната система в случай на инфекции и кожни заболявания. Лимонената трева също може да донесе облекчение при лош дъх, висока кръвна захар или нива на холестерол.
Лимонена трева: ефекти върху тялото
Когато използвате лимонена трева като лечебна храна, вярно е също, че тя може не само да има положителни ефекти и следователно трябва да се консумира умерено. Прекомерната консумация на храни или напитки, съдържащи лимонена трева, може да предизвика нежелани реакции като повишена удобство, сухота в устата или дори замаяност.
Чай от лимонова трева като лятно освежаване
Прясно сварен чай от лимонена трева е не само полезен за вашето здраве, но и освежава в горещите летни дни. За да направите чая по традиционния тайландски начин, в идеалния случай използвайте прясна лимонена трева. Тъй като азиатският сладник сега също става все по-популярен в Европа, можете да го намерите не само в специални азиатски магазини, но и в добре заредени зеленчукови магазини или супермаркети. Друга възможност е да приготвите чая от сушени стръкове лимонена трева.
Как да си направим чай от лимонена трева
съставки
- 2-3 парчета лимонена трева, пресни или сушени
- 250 милилитра вода
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- в зависимост от вкуса: 50 грама джинджифил и мед
подготовка
Един прост вариант на приготвянето е да кипнете чайната вода, да я излеете върху лимонената трева и да я оставите да стърчи в продължение на десет минути. За още по-интензивен вкус, гответе стръковете лимонена трева в тенджера в продължение на десет минути. Просто гответе и джинджифила. След това парчетата се прецеждат, чаят се бутилира и пречиства с лимонов сок и мед по желание. Пиян по традиционния тайландски начин, оставете чая да се охлади за кратко и му се насладете като утоляване на жаждата или лятна освежаваща напитка върху лед. През зимата прясно свареният чай от лимонова трева помага при настинки и затопляне отвътре.