Пригответе вода от куркума, изпийте я, чувствайте се добре
15 май 2020 г. от Corinna Becker Категории: Хранене
Водата от куркума се счита за новата тенденция напитка и също панацея за различни заболявания. Ще ви кажем срещу кои заболявания всъщност помага и как да го подготвите.
Жълтото Куркума на прах отдавна е престанало да се използва само в шкафа за подправки. Това става все по-често индийска подправка също се приписва лекарствен ефект.
Ето защо в днешно време не само блогърите се кълнат в водата от куркума. Но каква е истината за лечебните свойства на напитката и как я дозирате правилно?
Пригответе вода от куркума: така работи
В аюрведическата медицина се пие вода от куркума, наред с други неща, за да се противодейства на възпалението. Топлата вода трябва да премахне своите активни съставки от корените и да гарантира, че тялото може да ги абсорбира бързо.
Как да си направим вода от куркума:
- Сложете около четири чаши хладка вода в гарафа.
- Сега добавете чаена лъжичка към водата куркума добавен. Продължавайте да бъркате сместа, докато прахът се разтвори напълно.
- Тъй като куркуминът е разтворим в мазнини, добавете няколко капки по една към вашата вода с куркума Олио добавете своя избор.
- За да направите вкуса на напитката по-добър, вече можете да добавите малко лимонов сок към гарафата. Това дава на вашата вода с куркума нещо допълнително витамин Ц. Ако не ви харесва толкова кисело, можете да добавите чаена лъжичка към напитката пчелен мед сладка.
Бакшиш: В друга статия ще научите как да направите вкусна куркума златно мляко може да се подготви.
Вода от куркума: куркуминът като чудодейно лекарство?
Водата от куркума получава своя ярко жълт цвят от това естествена боя Куркумин, който се намира в корена на куркума. Хранителната индустрия използва куркумин от дълго време. Например има E100 като оцветител горчица неговия цвят. Също така в Аюрведична диета и медицината, куркумата и нейната активна съставка се радваха на нарастваща популярност.
Дали водата от куркума и куркуминът, които съдържа, действително имат положителен ефект върху здравето, все още се изследва:
- В Индия се вярва, че куркумата може да помогне в борбата с рака. Лабораторни изследвания на професор Ян Франк и негови колеги от университета в Хохенхайм изследват потенциалните ефекти на индийската подправка в областта на рака.
- Водата с куркума също може да противодейства на дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Резултатите от изследванията от университета във Франкфурт показват, че куркуминът поддържа функцията на митохондриите в нервните клетки и по този начин може да предотврати болестта на Алцхаймер.
Да наречем водата от куркума панацея за рак и болестта на Алцхаймер би стигнало твърде далеч. Тъй като тялото ни може да абсорбира и метаболизира само малки количества куркумин, обяснява професор Франк от университета в Хохенхайм. Следователно пълният ефект на вторичното растително вещество може да се развие само с трудност. Все още предстоят по-нататъшни изследвания за употребата на куркумин за рак и лечение на Алцхаймер.
Стимулирайте храносмилането с вода от куркума
Особено когато има студ или стомашно-чревна инфекция е на път, посегването към вода с куркума трябва да направи чудеса. Всъщност, проучване от университета в Саарбрюкен показва, че съдържащият се в него куркумин има противовъзпалителни свойства и начинът му на действие е подобен на медицинския кортизон.
The противовъзпалително Куркуминът се оказа особено ефективен при храносмилателни проблеми. Освен всичко друго, той стимулира производството на жлъчка. Тогава жлъчната киселина помага на тялото ви да се свързва и усвоява по-добре мазнините. По този начин малки количества куркума могат да ви помогнат Насърчаване на храносмилането и Метеоризъм и Подуване на корема противодействат след мазни ястия.
Чаят Kombucha е известен със своя уникално ферментирал вкус и многобройните си здравословни съставки. Разберете тук как можете лесно ...
Прочетете повече на Utopia.de: