Пригответе си супа от моркови и джинджифил сами - ето как работи
С пикантен, лют джинджифил, класическа моркова супа бързо се превръща в вкусна морково-джинджифилова супа. В допълнение към двата основни играча, техният аромат допринасят и лукът и чесънът.
Можете да усъвършенствате готовата супа от моркови и джинджифил, както искате: с лук, магданоз, зелен лук, крем крем или люспи от лют червен пипер.
Морков и джинджифил - съставки за 4 порции:
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 35 г пресен джинджифил
- 850 г моркови
- 1 супена лъжица олио
- 3 ч. Л. Зеленчуков бульон (незабавно)
- Сол пипер
- 100 мл крем
Супа от моркови и джинджифил - Стъпка 1:
Обелете и нарежете на кубчета лука, чесъна и джинджифила. Обелете, измийте и нарежете морковите на ситно.
Супа от моркови и джинджифил - Стъпка 2:
Загрейте олиото в тенджера, задушете морковите, лука, чесъна и джинджифила за около 4 минути. Деглазирайте с 1 литър вода и разбъркайте зеленчуковия бульон. Оставете да заври и гответе на умерен огън около 20 минути.
Супа от моркови и джинджифил - Стъпка 3:
Махнете супата от моркови и джинджифил от огъня и пасирайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Оставете супата да заври отново, разбъркайте сметаната и сервирайте.
Допълнителен съвет: За супата с бял вихър оставете сметаната. Вместо това подправете 100 g крем крем с 1 чаена лъжичка люти люспи и сол и изсипете в супата, разпределена в чинии, като щрудел.
Морковната супа може да се разнообразява отново и отново с портокали, джинджифил, сладки картофи, кюфтета, крутони и други подобни. Най-добрите рецепти!
Супа от моркови и джинджифил - съвети и трикове:
- Супата ще бъде по-пикантна, ако приготвите лют пипер, който е бил наполовина надлъжно и без костилки. Извадете преди пюриране.
- Супата от моркови и джинджифил има плодов и сладък вкус, ако към морковите добавите грубо нарезаната пулпа от 2 манго или замените част от водата с портокалов сок.
- Замяната на някои от морковите с картофи на кубчета ще направи супата по-гладка и пълна. Вместо сметана можете да използвате и кокосово мляко за веган вариант.
- Рафинирани съставки: нарязан кориандър, мента, семена от нар, фини скариди, пилешки шишчета, фъстъци или печен сусам.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.