Пригответе сами вкусно диетично сладко
Едва ли нещо е по-лесно и по-бързо да се направи от диетично сладко. Вашите конфитюри, конфитюри, желета или сладкиши, приготвени от пресни плодове, не само имат по-добър вкус от закупените, но можете да спестите много захар или заместители на захарта, които често се използват за диетични конфитюри.
Зрели плодове за естествена сладост
Който го готви сам, също определя колко плодове влизат в чашата. Има безброй диетични рецепти за готвене и те оставят индивидуални предпочитания с достатъчна творческа свобода. Някои предпочитат тъмни плодове, други харесват сладкия вкус на банани или леки конфитюри, направени от сливи, сливи мирабел или кайсии. Като цяло, колкото по-зрели са плодовете, толкова по-малко захар е необходима, тъй като узрелите плодове съдържат особено голямо количество фруктоза. Със съвременните консервиращи захари днес може да се спестят много захари, без да се налага да се отказвате от прекрасната сладост на плодовия спред. Защото в допълнение към съотношението за съхранение 1: 1, което изисква точно толкова плодове, колкото захарта, можете уверено да използвате консервиране на захар в съотношение 1: 2 или 1: 3, без да се налага да се отказвате от сладостта. Можете също така да се справите без диетични рецепти за готвене у дома и просто да намалите съдържанието на захар чрез захарното съотношение.
Трикът с лимона
Смелите готвачи на сладко също са добре дошли да експериментират с подправки. Канелата се съчетава добре със сливи, но умерено, градински чай или мента могат да добавят нов щрих към вашето домашно сладко. Ако изобщо не искате да работите с желираща захар, можете да използвате желиращи агенти от магазините за здравословни храни и да работите с ябълков или цитрусов пектин. Агавеният сироп също има висока подслаждаща сила, която е сравнима с индустриалната захар. Малък съвет: По-малко захар е за сметка на срока на годност на домашното сладко, така че е препоръчително да използвате възможно най-малките чаши. Малко тире лимонов сок има голямо въздействие. Лимонената киселина не само насърчава желирането, но също така гарантира, в допълнение към своите консервиращи свойства, че красивият плодов цвят се запазва. Между другото, диетичните рецепти за готвене у дома за вкусни плодови намазки също имат смисъл далеч от периодите на гладуване или диети. Тъй като плодовете естествено съдържат голяма част от фруктоза, така че диетичното сладко е идеално като подсладител. Защото от време на време, особено през периода на гладуване, огладнявате за сладки неща, които могат да се задоволят с диетично сладко, което можете бързо да си направите сами.