Пригответе сами ориенталски десерт от халва
Разнообразни
Всеки, който някога е посещавал турски пазар, определено го е виждал: Халва. Ориенталският сладкарски специалитет с лепкава консистенция не се сервира само с чай, но вече се яде и като сладолед. Казваме ви как можете сами да направите халва и какво ви е необходимо за нея.
Халва не се предлага само в източния регион, но вече се предлага и в Германия, Полша и Русия. Халва е свързана с бяла нуга. Съставките, които се добавят към основната рецепта, се различават в различните държави, но това винаги остава същото. Ще ви разкажем как можете лесно да направите сами лепкава-сладка храна.
Направете сами халва: проста основна рецепта
Основната рецепта на Халва е една и съща за всички нации: Нуждаете се от смлени сусам, мед и захар като подсладител и малко растително масло. Можете да прецизирате халвата с ядки, какао или ванилия. Шам фъстъкът е особено популярен. Но морковената халва или грис халвата също са вкусни, малки десерти за между храненията.
Ето рецептата за сусамова халва:
Нуждаете се от: небелени сусам, 2 супени лъжици лимонов сок, 100 г мед, две шушулки ванилия, малко растително масло
Подготовка: Първо трябва да изпечете сусам в тиган без масло на умерен огън, докато разбърквате няколко минути, докато придобият златист цвят. След това оставете да се охлади за кратко и пюрирайте в блендер с лимоновия сок до груба маса. След това разрежете шушулките ванилия и сложете пулпата заедно с меда в голяма тенджера, загрейте всичко внимателно и разбъркайте сусамовата паста и загрейте, докато стане лепкава маса. Можете също така да поръсите няколко ядки, ако искате. Намажете продълговата купа с масло и изсипете горещата сусамова халва в купата и я изгладете. След това го оставете да се охлади за един до два часа. След това можете лесно да нарежете блокчето халва на филийки и да го изядете.
Последният хит: сладолед Халва
С толкова голям бонбонен потенциал беше ясно, че халвата в даден момент ще се използва и в други десерти. Последният хит от Ню Йорк е вкусен сладолед от халва или заливка за сладолед от халва. Просто от халва се прави вкусен сладолед или сладоледът от козе мляко се поръсва със сусам, халва, малко мед и семена от черен кимион. Не изглежда ли вкусно?
Кафенето „Seed + Mill“ в Челси също се е посветило изцяло на интегрирането на халва, сусам и тахан в нашето меню. Тук има не само вкусният сладолед от халва, но и домашна халва с шам фъстък, шоколад и розови листенца. Бихме искали да поръчаме нещо от това:
Направете халва сами: халва от моркови
Халвата от индийски моркови е много вкусна и лесна за приготвяне. За около 24 броя са ви необходими:
500 мл мляко
250 г много ситно настъргани моркови
25 г масло
60 г захар и 4 чаени лъжички мед
1 органичен портокал
3 чаени лъжички нарязан бадем
малко разтопено масло
Подготовка:
1. Първо трябва да излеете млякото в голяма тенджера и да го кипнете, докато остане само половината от млякото.
2. След това оставяте маслото да се разтопи в тиган и задушете ситно настърганите моркови за около 4 минути на умерен огън. След това сипвате млякото и оставяте всичко да ври, докато течността се сгъсти.
3. Сега добавете захар и мед. Трябват ви само цедките на органичния портокал, от които добавяте около половината към сместа и смесвате масата заедно. След това добавяте останалата портокалова кора.
4. След това накланяте сместа върху хартия за печене и използвате повдигача за торта, за да създадете форма по ваш избор, независимо дали кръг или правоъгълник зависи изцяло от вас.
5. Сега ви трябва малко търпение, защото халвата трябва да се охлади добре. Това може да отнеме час или два. След това можете да разделите формата си на малки парчета.
6. Оставете малко масло отново да се разтопи и с четка го нанесете върху парчетата халва. Като последна стъпка поръсете нарязаните бадеми отгоре. Готово!
Между другото, ако искате да опитате нещо вкусно Сладолед от халва За да направите магия сами, можете да получите предложение за сладолед от халва с фъстъци и шоколадов сос в това видео:
Източник на изображението: iStock/mukesh-kumar, iStock/esokolovskaya
Хареса ли ви „Ориенталски десерт: Направете Халва себе си“? След това ни напишете коментар или споделете нашата статия. Очакваме вашето мнение - и разбира се, добре дошли да ни следвате във Facebook, Pinterest или Instagram.