Пригответе патладжан - пресни плодове и зеленчуци
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
4 минути
Патладжанът е един от символите на средиземноморската диета. Винаги готвено варено (не трябва да се яде сурово), приготвянето му изисква няколко прости основи, които да придобиете. Можете да го нарежете на кубчета за рататуй или сотирани патладжани, да го нарежете на филийки
понички, нарежете го на филийки, за да го скара или просто го поставете във фурната, за да съберете плътта или да я натъпчете.
Измийте патладжаните и отстранете дръжката.
В зависимост от употребата ги обелете с белачка, оставяйки всеки втори проход от кожата.
В зависимост от употребата ги обелете с белачка, оставяйки всеки втори проход от кожата.
За плънка нарежете патладжаните наполовина, без да ги белите. Подрежете плътта на 5 мм от краищата с върха на ножа. Редовно разрязвайте плътта. Гответе полупатладжаните предварително във фурната. Извадете плътта с лъжица.