Пригответе нискомаслени патладжани - така работи
Патладжанът, приготвен с ниско съдържание на мазнини, е вкусен и здравословен
Пригответе патладжан с ниско съдържание на мазнини - начална позиция: Патладжанът е вкусен средиземноморски зеленчук и освен това набира все повече и повече тегло в немската диета. Обикновено обаче се нарязва и дехидратира с малко сол и отстранява горчивите вещества, както и на скара със зехтин или друго масло или готви във фурната.
Патладжаните са склонни да изсъхнат, поради тази причина се използва маслото, което прави съответното ястие не точно обезмаслено и нискокалорично ястие. Но не е задължително! Патладжанът може да се приготви и приготви на скара с много зехтин, тъй като се прави почти в целия средиземноморски регион, но е и с ниско съдържание на мазнини. Така че има много лесен начин за приготвяне на патладжан, без да се използват мазнини и олио.
Пригответе патладжана с ниско съдържание на мазнини
Най-добре е да оставите патладжана цял, за да го приготвите с малко мазнина. Първо патладжанът трябва да се измие, да се изтрие на сухо с малко кухненска кърпа и след това да се отреже стилът. Сега загрейте фурната до 220 градуса, поставете патладжана върху лист за печене с хартия за печене и го оставете да се готви във фурната за около 25-30 минути - в зависимост от размера на патладжана. Съветът е толкова прост, че не изглежда да се появи сам. Прочетох го случайно в готварска книга и веднага бях впечатлен.
Патладжанът е готов, когато отстъпи място на натиска върху кожата и се извие леко навътре. Сега можете да поставите патладжана върху кухненска дъска, да го отрежете в средата с остър нож и да отстраните вътрешността с лъжица за по-нататъшна употреба. Кората е имала своя ден и може да се изхвърли с битовите отпадъци, тъй като е суха и съдържа леко горчиви вещества. Приготвили сте патладжана с ниско съдържание на мазнини и без масло и можете да използвате добре патладжановата пулпа. Особено за хората на диета, които не искат да минат без патладжан, този метод на приготвяне с ниско съдържание на мазнини може да се използва добре и те могат по-добре да изчислят калориите си.
Гурме съвет: Поставете малко овче сирене, черен пипер и сол върху все още топлия и наполовина патладжан и можете да се насладите на малко Средиземно море в собствения си дом.
Съвет за гурме 2: Друг съвет за използване на обезмасления патладжан е да направите вкусен хайвер от патладжан, който може да се съхранява в хладилник цяла седмица, ако е необходимо и може да се използва за вкусен хляб.