Пригответе кайма с ниско съдържание на мазнини Повече вкус, по-малко калории - съвети; съветник

Вкусни рецепти и креативни идеи

Пригответе кайма с ниско съдържание на мазнини: повече вкус, по-малко калории

Кайма, люлка, кайма или хаш, много термини могат да бъдат намерени на немски за един и същ продукт: кайма. Днес вече не се нарязва, а се обръща през месомелачката. В зависимост от това кой тип месо и начин на приготвяне сте избрали, можете също да измислите нискомаслено ястие с кайма, която е особено богата на съдържание.

ниско

Ястията от кайма са популярни по целия свят (Изображение: HandmadePictures - Fotolia)

Ястия от кайма - бързи и вкусни

Каймата е особено подходяща при бързо готвене, тъй като се готви по-бързо поради настърганите мускулни влакна. Много от класиките на немската и международната кухня се приготвят от кайма, включително Königsberger Klopse, сос Болонезе, месна питка, хамбургери, Cevapcici или чили кон карне. Каймата се подлага на насипване, разточва се или се използва като пълнеж, например, Maultaschen. С правилните подправки всяко кайма получава индивидуална нотка. Можете също така да добавите разнообразие към любимите си кайма с различни видове.

Разнообразие от сортове на плота за месо

В Германия се предлагат различни видове кайма (Изображение: emirkoo - Fotolia)

В Германия по-специално свинското мляно месо се използва за много ястия, последвано от говеждо мляно месо. Но освен тези по-традиционни видове, почти всяко месо може да бъде преработено в кайма, дори някои видове риба са подходящи.

Здравословно обвиване с кайма (Изображение: здрач - Fotolia)

Препарат с ниско съдържание на мазнини

Ако искате да избегнете излишните мазнини в каймата си, най-добре е да изберете постно месо. Ако не искате да се справите без свинско кайма, можете също така да спестите мазнини при приготвянето на ястието.

  • Така че можете да готвите класическите кюфтета във фурната при 220 ° за 20 минути. Предимството е, разбира се, от една страна, че не е необходима допълнителна мазнина за приготвяне, от друга страна, мазнината, съдържаща се в месото, изтича по време на готвене във фурната. Можете също да ги претърсите в покрита тава, без да добавяте мазнина.
  • За ястия от кайма, които се сервират със сос, битата сметана се заменя със заквасена сметана и крем крем с крем лежер.
  • За гратирани ястия като лазаня можете да използвате сирене с намалено съдържание на мазнини.
  • Пържената кайма като пълнеж на опаковки с много маруля или като част от здравословни зеленчукови бърканки с ориз или юфка също е с ниско съдържание на калории.

Когато купувате специална кайма с ниско съдържание на мазнини, трябва да бъдете много внимателни, тъй като високото съдържание на вода често осигурява ниско съдържание на мазнини.