Пригответе ястия с патладжан

обява

Патладжанът се появява за първи път в италианската и гръцката кухня, но популярността на патладжана или патладжана доминира и в други страни. Той е съставка в много ястия в местните кухни, благодарение на факта, че може да се приготви по толкова много различни начини.

Всеки, който живее и лови патладжан, вече има възможност да приготви тези ястия и, разбира се, да опита нови вкусове.

обява

Пържен патладжан със сирене

Феите за начинаещи в кухнята също могат да експериментират с пържени патладжани. Съставките са: 2 средно големи патладжана, 2 по-големи домата, 300 г ементал, зехтин, 2 по-големи скилидки чесън, риган и сол. Патладжаните се измиват и нарязват на по-дебели (около 1 см) резени. Нарежете горната част на решетка и сол, след което поставете филийките в тава за печене, застлана с хартия за печене. Нарежете доматите на много малки кубчета и посолете малко в купа, поръсете с риган, пресовайте чесъна през чесън преса и добавете и това към доматите. Настържете сиренето и ок. Добавете 1/3 от доматите. Смесваме всичко добре. Горната част на патладжаните се намазва с много зехтин и доматената смес се разпределя върху патладжаните. Можете да отидете до предварително загрятата фурна: пържете на 180 градуса с разбъркване, докато патладжанът омекне. Извадете листа за печене и разпределете останалото сирене върху патладжана, след което го върнете във фурната за още няколко минути, за да се стопи сиренето отгоре.

---