Пригответе целина Ето как работи; с

Пригответе целина: Ето как

Пригответе целина

Пригответе целина: стъпка по стъпка

  1. Отрежете корените с голям нож на готвача.
  2. Изплакнете стръковете целина със зелени под течаща вода, след което подсушете.
  3. Отрежете зеленото и го използвайте за ароматизиране на сосове, супи или яхнии.
  4. Обелете външните дръжки целина с белачка или отлепете дългите жилави конци с помощта на малък нож.

Нарежете целина - в зависимост от това как е приготвена

  • За пара или задушаване нарязвате обелената целина на равномерно дълги парчета.
  • За зеленчуци уок нарежете целината на филийки с ширина 1 см, за сосове на ситно зарове. Задушени в собствен сок, 500 грама целина се готвят за осем до десет минути.

Бакшиш: Листата от целина са силно ароматни и пикантни благодарение на етеричните масла. Листата също могат да се замразят добре, за предпочитане да се нарязват на малки парченца.