Пригответе балон чай с перли от тапиока - рецепта
Чай с мехурчета с перли от тапиока е най-новата тенденция сред гастрономите. Името на чая всъщност няма нищо общо с перлите - при разбъркването му се образуват мехурчета, поради което е наречен още мехурче. Приготвянето на чая е съвсем просто - основно бисерите първо се варят и след това се смесват със захар, мляко и различни плодови сокове. Ето една проста рецепта за новия чудодеен чай от Азия:
Чай с мехурчета с перли от тапиока - съставки и приготвяне
За вкусната напитка са ви необходими следните съставки - перли от тапиока/продават се в магазини за чай, могат да бъдат намерени и онлайн /, имате нужда от около 1 супена лъжица перли на чаша, чай по ваш избор/но най-вече това е зелен или черен чай/Желание - мляко, плодов сок/манго, плодове и др. /.
И ето как се приготвя балонният чай с перли от тапиока:
Първо кипнете водата/7 пъти повече от перлите - например, ако искате да приготвите 4 чаши чай, ще ви трябват ½ чаша перли от тапиока и 7 чаши вода /. След това сложете перлите във водата/разбъркайте бързо перлите, в противен случай те ще слепнат /. Оставете перлите да се готвят на умерен огън за 20-30 минути. Перлите ще променят цвета си - когато приключите, те ще почернеят и ще миришат на карамел. След това оставете перлите да се охладят и изплакнете със студена вода. По желание изсипете перлите с плодов сок,
Сварете силен чай и оставете да се охлади. След това смесете чай, мляко и евентуално останалата част от плодовия сок в лейка. Добавете перлите от тапиока и кубчета лед - готово!
Перлите от тапиока се предлагат в различни версии
Варете вода в тенджера/7 чаши вода на една чаша тапиока перли /
Добавете във водата перлите от тапиока
Разбъркайте перлите бързо, за да не се слепват
Когато перлите са готови, те ще са сменили цвета си на кафяв
Смесете силно сварен зелен или черен чай с мляко и плодов сок
Тапиока перли в чай с мляко