Пригодност на закуски в училищни ястия за обяд - PDF Free Download

Фиг. 2: Вегетарианска пица Въпреки това, само определен вид храна трябва да бъде модифициран. Разнообразието и разнообразието е особено трудно, когато се предлага само един компонент, така че да съществува риск от монотонност. Това може да доведе до отхвърляне на тези ястия. Затова трябва да се предлагат и студени закуски, които значително увеличават асортимента на ястията. Багетите са идеални тук. Ако се съберат неправилно, те могат да имат значително повече енергия и мазнини, отколкото нормален обяд, особено когато се използват много намазващи се мазнини и добавки с високо съдържание на мазнини като салам или сирене (вж. пример 5). Следователно, спешно трябва да се спазват хранителните препоръки за отделните съставки, особено Пълнозърнесто тесто, намазани мазнини, нискомаслени сирена или колбаси и зеленчуци, напр. под формата на домати и маруля. По-долу е типичен пример за багета от бяло брашно. Фиг. 3: Багет с моцарела и домат Възможни са много вариации за всяка от отделните съставки: с тестото чрез вида на зърното, с мазнината, която може да се маже като нискомаслено маргарин или крема сирене или една от многото смесени мазнини. Могат да се използват много зеленчуци и протеиновата съставка 9

закуски

1000). Багетът е три пъти по-голям от порцията на руло (приблизително 40 g). Като намазка се използва полумаслен маргарин или нискомаслено крема сирене с достатъчно количество за половинките багети. Топингът тук е пушена сьомга, която е широко приета. Заедно с рибата върху багета се поставят листа от маруля. 11.

Фиг. 7: Степен на изпълнение на опция План за меню срещу багет и десерт на дребно (трети) 18