Прием на протеини при спортисти прости съвети, интерес, опасности от протеиновата медицина

За полеви съвети, базирани на интерактивна комуникация със спортисти.

Жан-Жак Меню

прости

-> сайт за спортна медицина и спортно хранене: http://www.medecinedusportconseils.com/

-> На сайта за софрология, управляван от страстен уебмастър, записах няколко сесии, които са истински упражнения: http://www.seance-sophrologie.com/

Прием на протеини при спортисти

Аз съм лекар и затова целта ми е да давам съвети за здраве спортист.

Ето прости съвети, адаптирани към терена ...

Приемът на протеини помага за поддържане на мускулна маса, помага и с приема на някои аминокиселини, за да се поддържа психологическо състояние, благоприятно за ентусиазъм и работоспособност; също така приемът на протеини предизвиква чувство на ситост („намалява апетита по-бързо“); някои аминокиселини се използват за снабдяване с енергия по време на тренировка (например валин, левцин и изолевцин); някои аминокиселини по-скоро ще участват в възстановяването на мускулите (наред с други цитрулин, аргинин, орнитин, глутамин)

По време на натоварване мускулните влакна се счупват и тялото ги възстановява след натоварване, когато е в покой (особено през нощта); Следователно идеята за възстановяване след тренировка предполага подходящ прием на протеини.

Средно протеините трябва да представляват 10 до 15% прием на калории за деня.

  • За заседнал човек приемът на протеин трябва да е около 0.8g на кг; Например 70-килограмов субект ще консумира средно 56g протеин на ден.
  • В a тийнейджър, в a бременна или кърмеща жена приемът ще бъде между 0,9 и 1,2 g максимум на кг тегло.
  • В атлетичен при големи натоварвания (тренировки и състезания), максимумът ще бъде около 1,5g на kg. Препоръчвам да не приемате по-големи от 2g на kg на ден, а тези приема около това количество от 2g/kg на ден са за мен запазени за периоди на културизъм и в спортове с много силно мускулно търсене (гребане, ръгби, вдигане на тежести например)
  • The културисти, Напълно уважавам подхода по отношение на мотивацията и културата, осигурявам много повече протеини, които за мен могат да изложат на вредните последици върху тялото, мога само да ги посъветвам да се възползват от внимателно медицинско наблюдение и хранителни съвети от здравни специалисти.

Говоря за PURE протеин, така че трябва да знаете съдържанието на протеин храна по храна; на изброяване което следва, може да даде прости индикации със средни стойности:

Разграничавам протеини с „висока биологична стойност“ (= принос от животински произход: месо, риба, яйца, млечни продукти) от протеини с „по-ниска биологична стойност“ (= принос от растителен произход: нишесте, варива) НО ПРИНОСИТЕ ПРОТЕИН ТРЯБВА ДА БЪДЕ РАЗПРЕДЕЛЕНО между суровини от животински произход и суровини от растителен произход, практически 50/50: ядем прекалено много месо и недостатъчно зеленчуци; проучванията показват, че този дисбаланс е отговорен за генезиса на някои видове рак, по-специално рак на дебелото черво; и освен това вегетарианските спортисти, които имат добър опит в балансираната си диета, постигат истински спортни постижения и са в перфектно здраве (вижте статията ми http://www.medecinedusportconseils.com/2010/01/10/le-sportif-vegetarien-pour-ou-contre/)

Заводът влага в полза: Нахут, лещи (зелена леща от Le Puy), червен боб, разцепен грах: Това са сушени зеленчуци, те са много богати на добри протеини; също така соя (тофу по-специално) Нишестени храни като ориз (препоръчвам басмати ориз което е "по-бавна" захар), тестени изделия, на пшеничен грис или от Но (полента), картофи: също съдържа протеин. Един протеин се състои от аминокиселини и трябва да знаете, че всеки зеленчуков прием съдържа аминокиселини, които се различават толкова добре, че съветът е да не се яде паста всеки ден и напротив РАЗЛИЧЕТЕ ПРИНОСИТЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ всеки ден и дори на АСОЦИИРАЙТЕ ги (например малка салата от леща за обяд и ориз вечер) Например 100 грама варена леща осигуряват 7 до 8 грама протеин. Предимството на импулсите е също така да осигуряват фибри и минерали.

ТРЯБВА ЛИ ДА ВЗЕМЕТЕ ДОБАВКИ С ПРОТЕИНИ? : отговорът трябва да се адаптира за всеки отделен случай:

НЕ НЕ и отново НЕ в повечето случаи (спорт за свободното време, деца, юноши): балансираното хранене до голяма степен осигурява необходимите протеини. Опасността от „хранителни добавки“, които контролират положително допинга, е реална и широко доказана, тъй като на определени уебсайтове, в определени „стаи с тежести“, в определени „рецензии“ предлаганите продукти съдържат ЗАБРАНЕНИ вещества (нандролон, тестостерон, IGF1, инсулин, растеж) фактори): това е реалност; тогава зависи от спортиста да управлява риска. Дори продуктите с надпис „без риск“ ангажират пълната отговорност на спортиста.

ДА, ако разходите за обучение и състезания са високи: консумацията на равна доза протеини с висока биологична стойност и от които аминограмата е ефективна, представлява интерес, например сутрин на закуска и през часа след края на усилието, като се свърже този прием на протеин до прием на въглехидрати; присъстващ в света на професионалното колоездене като лекар в екип, разработих много протоколи, по-специално за оптимизиране на възстановяването, и развивам своите съвети в много статии на този сайт; например: http://www.medecinedusportconseils.com/2013/07/16/le-petit-dejeuner-de-lequipe-cycliste-sojasun-sur-le-tour-de-france-du-centenaire-voici-la-composition- истинско хранене за пълнене/ където споменавам ползата от консумацията на „разклонени аминокиселини“ („BCAA“), http://www.medecinedusportconseils.com/2010/05/13/seance-de-musculation-protocole-de-nutrition-sous-forme-de-conseils-tres-simples/, http://www.medecinedusportconseils.com/06.07.2013 г./настоящ-на-обиколката-де-франция-стогодишнината-лекарят-джин-жак-ментует-предлага-поглед-на-хранителната-стратегия-която-той-предлага -aux-coureurs-de-la-формация-sojasun /, http://www.medecinedusportconseils.com/2013/07/05/comment-recuperer-apres-leffort-entrainements-et-competitions/ И се уверявам, че тези съвети са предназначени за спортисти на високо ниво, аматьори или професионалисти.