Прием на протеин от Tribune на бебето и бебето; дете - Данон институт

По отношение на приема на протеини, твърде малкото и твърде много са вредни: в случай на недостатъчен прием развитието и растежът могат да бъдат нарушени. В случай на прекомерен прием аминокиселините се окисляват или превръщат във въглехидрати или мазнини. Комитетът по хранене на Френското педиатрично общество наскоро направи обобщение на нуждите от протеини на здрави кърмачета и деца, като ги сравнява с реалния прием.

При кърмачетата нуждите от протеини се задоволяват напълно чрез изключително кърмене или изкуствено кърмене. Въпреки това, кърмите за кърмачета имат концентрация на протеин от 2,2 g на 100 kcal, което надвишава изискванията за безопасност, понастоящем оценено на 1,8 g протеин на 100 kcal или приблизително 1,3 g на 100 ml. Не е доказана възможната полза от по-висок прием.

При малките деца нуждите от протеини са около 10 g на ден до 2 години и 12 g на ден между 2 и 3 години: приемът на протеин, представляващ около 6% от общата енергия на диетата, изглежда достатъчен. В индустриализираните страни приемът на протеини изглежда надвишава 3,5 g/kg/ден или 35 g около една година, което представлява два до три пъти изискванията за безопасност.

---