Причини за недостиг на желязо, симптоми и лечения
Дефицитът на желязо е най-често срещаният хранителен дефицит във Франция. Въпреки това, като участва в транспорта на кислород в кръвта чрез действието му в образуването на хемоглобин, желязото е от съществено значение за баланса на тялото.
Дефицитът на желязо е доста често срещан и е основната причина (80%) от анемия. В случай на дефицит на желязо, тялото намалява производството на хемоглобин. Според изчисленията са засегнати 5 до 10% от европейското население. Болестта достигна през особено деца и жени в детеродна възраст (20 до 30%). По време на бременността отново жените са особено засегнати: 50% от тях се казва, че имат анемия недостиг на желязо след 25-тата им седмица на аменорея. Що се отнася до темата, бъдещата майка следователно заслужава специално внимание, бременността, водеща до а повишени нужди желязо, свързано с повишена кръвна маса, растеж на плода и развитие на плацентата.
Недостигът на желязо също е свързан с увеличаване на недоносеност, ниско тегло при раждане и дори по-сериозно, повишена перинатална смъртност и майчина заболеваемост, в най-сериозните ситуации, разбира се.
Дефицит на желязо при деца
Друга популация, по-специално засегната от дефицит на желязо, деца, които са 20 до 30% да бъдат засегнати през първите три години от живота си, по-специално при определени популации в риск (родители с нестоличен произход, история на недоносеност и/или забавяне на вътрематочния растеж и/или побратимяване, многоплодна майка - родила няколко пъти -, интервал между последните две бременности по-малко от две години). Не са пощадени и юношите, особено младите момичета: значителният растеж и менструалните загуби обясняват високите им нужди от желязо. По този начин 15-19 годишните са определени като рискова група. недостатъчен прием на желязо.
Следователно бъдещата майка заслужава специално внимание, тъй като бременността води до увеличаване на нуждите от желязо, свързано с увеличаване на кръвната маса, растежа на плода и развитието на плацентата.
Каква роля играе желязото ?
Желязото участва в съхранението на кислород и образуването на кръв и е отговорно за много биохимични процеси, като например растежа, клетъчна диференциация и други метаболитни процеси. Човешкото тяло не може да произвежда желязо. Следователно приносът му идва от храната и нейните основни микроелементи .
Тялото съдържа средно от 3 до 5 g желязо, главно под формата на хемоглобин и миоглобин, както и отлагане на желязо (феритин). Губим 1 до 2 mg желязо дневно; препоръчителните дневни дози са 10 пъти по-високи или 10 до 20 mg за възрастен, защото в действителност човешкото тяло абсорбира само 10% от количеството желязо, съдържащо се в храната.