Причини за хранително отравяне, симптоми и различни лечения
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Какви са причините? Какви симптоми? Как да се лекува? Ние правим равносметка на хранително отравяне.
Бъдете информирани
Хранително отравяне: какво е това ?
Хранителното отравяне се причинява от консумация на заразена храна от патогени (бактерии E. Coli, вируси, паразити, салмонела и др.) или токсични вещества като пестициди. Бактериите са отговорни за повечето хранителни отравяния: те отделят токсини, вещества, вредни за тялото в замърсената храна.
Най-често участващите храни са яйца, месо, нарезки, риба, морски дарове и млечни продукти.
Има много възможни обяснения за това замърсяване, като например превишаване на срока на годност на продукта, прекъсване на студената верига по време на съхранение или неправилно готвене. Тъй като топлината насърчава размножаването на много бактерии, ястие, оставено дълго на слънце, също вероятно ще предизвика хранително отравяне.
Симптоми на хранително отравяне:
Те обикновено се появяват от няколко часа до 72 часа по-късно поглъщане на храната. Най-често е:
- висока температура
- повръщане
- диария
- болка в корема
- дехидратация
- изморен
Проявите могат да бъдат леки или много интензивни в зависимост от човека и патогена.
Хранително отравяне или гастро ?
Има объркване между гастроентерита и хранителното отравяне, тъй като симптомите често са сходни. Въпреки това, гастроентеритът е инфекция на храносмилателния тракт, причинена от микроби, които могат да бъдат бактерии или вируси, като вирусната форма е най-често срещаната. Ако сте засегнати от тези симптоми, трябва да си зададете следния въпрос: дали хората, с които сте споделили последните ястия, показват същите признаци? Ако е така, това със сигурност е хранително отравяне.
Забележка: Вирусният гастроентерит се характеризира с диария, придружена от главоболие и спазми, което не е подобно на хранително отравяне.
Хранително отравяне: какви лечения да предприемете, за да се облекчите ?
Ако погълнатите токсини са вирулентни, може да се наложи отравяне специфични антибиотици, дори хоспитализация със стомашна промивка, поставете дихателна помощ и/или диализа в най-сериозните случаи.