Причини за хранене на децата, защо родителите се борят с размера на порциите храна Medlife
Многократно се казва на родителите да обръщат внимание на това какво ядат децата им и да следят колко ядат. Вкъщи децата консумират около две трети от дневния си прием на храна, така че затлъстяването или наднорменото тегло започват у дома.
Контролът на порциите за деца се е превърнал в толкова голям проблем, че Световната здравна организация (СЗО) заяви, че здравословните семейни порции храна са от съществено значение за управлението на теглото в детска възраст, според theconversation.com.
Но много малко се знае за това, което влияе върху избора на родителите на размера на порцията за техните деца. Предишни проучвания установиха пропуски в знанията на родителите, отричайки реалното тегло на децата и културните практики като пречки пред здравословното хранене. Въпреки това са проведени малко проучвания върху поведението на родителите.
За да разберат ситуацията във Великобритания, изследователите проведоха поредица от групови дискусии с 22 родители в цялата страна - особено майки с деца с наднормено тегло на възраст над пет години и социални работници. За разлика от предишните качествени изследвания, те искаха да получат отговори директно от възрастни.
Знания за храненето и емоционалните реакции
Към днешна дата усилията за обяснение на консумацията на големи порции се фокусират главно върху това как формата и размерът на порциите осигуряват визуални сигнали, които влияят на консумацията извън нашето съзнание.
Но констатациите от настоящото проучване показват, че емоционалните реакции и убеждения на родителите влияят на поведението, свързано с размера на обслужването.
Родителите, участвали в изследването, са имали ограничени познания относно размера на здравословните порции за себе си и членовете на семейството си. Това обаче не е изненадващо, тъй като има много малко официални наредби за общественото здраве относно размера на порциите, подходящи за възрастта.
Родители и социални работници заявиха, че им е трудно да говорят с децата си за необходимостта от по-малки порции. Това се основава на предишни изследвания, които показват, че по-голямото тегло на децата е свързано с лоша комуникация между родителите и децата.
Както родителите, така и социалните работници се съгласиха, че някои от трудностите при общуването с деца се дължат на страха на родителите да намалят самочувствието на децата си и да предизвикат безпокойство, особено сред по-големите деца. Освен това родителите разкриха, че заедно със страха от хранителни разстройства и вината, която възниква, когато се налагат ограничения за хранене, те се притесняват от възможността да не бъдат харесвани от децата си.
От друга страна, някои родители вярват, че сервирането на порции изисква твърде много умствени усилия и време и признават, че ако сготвят твърде много храна, те са склонни да преяждат, вместо да не я сервират. Ценностите се предават по време на детството, където често се очаква, че цялата храна в чинията ще бъде консумирана, без да остане нищо в чинията.
Родителите в проучването също са имали ниска увереност в способността си да управляват теглото на децата си чрез контрол на порциите поради собствените им неуспешни опити да отслабнат.
Хранителни навици
Родителите казаха, че са използвали чинии за измерване на порции и е било трудно да осигурят здравословни порции, когато малките преминават на големи чинии.
Бабите и дядовците са били пречки пред прилагането на хранителните правила на децата. Бабите и дядовците често са били виждани да осигуряват допълнителна храна, като обезсилват усилията на родителите си. Майките също изразиха разочарование от своите партньори, които дават на децата си по-голяма част от необходимото.
Изглежда, че семейните програми за управление на теглото, които имат за цел да контролират части или се фокусират изключително върху един аспект на проблема - като екологични стратегии, които са насочени към обекти като съдове и размери - може да не са толкова ефективни, колкото тези, които вземат предвид знанията, уменията и мотивацията на родителите.
Необходими са допълнителни проучвания, но има някои решения, които могат лесно да бъдат приложени. Програмите трябва да предоставят на родителите идеи за прости и бързи методи за измерване на здравословни порции, като например използването на ръцете им като ориентир, чрез което ръцете на децата се използват за измерване на порции на деца, а ръцете на възрастни към части за възрастни. На родителите може да се помогне да подобрят своите комуникативни умения и техники за решаване на проблеми, за да се справят с емоционалните си проблеми с храната.