Причина за рак на бъбреците - месо
Актуализирано: 19 октомври 2020 г.
Свързани статии
Рак: Причината може да бъде консумацията на месо
Cancer, списанието на Американското общество за борба с рака, публикува проучване, според което богата на месо диета лесно може да бъде причина за рак на бъбреците.
Тук писахме за факта, че месото може да влоши риска от рак на стомаха и матката поради високото съдържание на хем желязо и често добавяните нитрити: Червеното месо увеличава риска от рак
Някои въглехидрати, съдържащи се само в месото, също се считат за възможна причина за рак на черния дроб, както обяснихме тук: Как месото причинява рак
Дори туморите на белите дробове, хранопровода и панкреаса се появяват по-често, когато се яде много месо, както се наблюдава в описаното тук изследване: рак, причинен от месо
Но не само месото е канцерогенно, но и тези вещества, които се развиват в месото само по време на приготвянето, така наречените хетероциклични ароматни амини (HCA, HAA или HA накратко).
Тук вече обяснихме как те могат да станат причина за рак на пикочния мехур: Рак на пикочния мехур, причинен от месото
Разбира се, индивидът трябва да има и съответно генетично предразположение към рак на бъбреците или пикочния мехур, така че вредните вещества да могат да причинят такива. Има ли друго генетично слабо място, напр. Б. в червата, тогава споменатите фактори могат драстично да увеличат риска от рак на дебелото черво.
И точно това беше целта на участващите изследователи: Те искаха да покажат как диетата, заедно с генетичния състав, може да повлияе на риска от рак.
Възможна причина за рак на бъбреците: типичната западна диета
Бъбречно-клетъчният карцином (RCC) е най-често срещаният тип рак на бъбреците при възрастни. Понастоящем броят на засегнатите непрекъснато се увеличава в САЩ и други индустриализирани държави. Изследователите подозират, че западният начин на живот може да бъде основна причина за въпроси като: Б. типичната диета с много месо, изолирани въглехидрати (захар, нишесте, бяло брашно) и много преработени храни.
Изследователският екип около Dr. Xifeng Wu от Университета на Тексас, Университет на Андерсън в Хюстън изследва диетата и генетичните рискови фактори на 659 пациенти, наскоро диагностицирани с рак на бъбреците и 699 здрави контроли.
Месото на скара и печено е особено вредно
Учените установиха, че пациентите с рак на бъбреците ядат много повече червено месо, а също и птиче месо, отколкото контролната група без рак. Пациентите с рак също консумират повече канцерогенни вещества, които възникват, когато месото се готви при високи температури (при печене) или на открит огън (при печене на скара). Те включват по-специално хетероцикличните ароматни амини (HCA).
"Нашето проучване предоставя допълнителни доказателства, че месото - било то червено или бяло - заедно с амините PhlP (2-амино-1-метил-6-фенил-имидазо (4,5-b) пиридин) и MelQx (2- амино-3,8-диметилимидазо (4,5-f) хиноксалин) играе важна роля за развитието на рак на бъбреците. "
По-малко месо означава: една причина за рак по-малко
Споменатите амини (HCA) са много добре познати канцерогени (канцерогенни вещества) на дебелото черво и ректума. Отдавна е известно, че печеното и скара на месо може да бъде причина за рак на дебелото черво. Настоящото проучване сега разширява риска от рак върху бъбреците.
Въпреки че проучването естествено включва ограничен брой пациенти, изследователите смятат, че намаляването на консумацията на месо, приготвено на скара или приготвено по друг начин при високи температури, може драстично да намали риска от рак.
Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог
Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.
Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук